Капуста — це одна з «стандартних» культур, яку можна знайти майже в будь-якому городі. І тим більше дивно, що досить складно знайти докладну інструкцію, яка б описувала, яку може витримувати температуру розсада капусти. Тим не менш, за добру пару десятків вирощування капусти мені вдалося зібрати достатньо інформації, так і просто достатньо власного досвіду, щоб детально відповісти на це питання.
Оптимальна температура
Найбільш оптимальна температура, при якій капуста може нормально рости, залежить від віку розсади.
- Коли сходи ще не з’явилися, оптимальною температурою приміщення є 18-20 градусів.
- Якщо сходи вже з’явилися, то температуру можна знизити до 9-10 градусів вдень і 8-9 градусів вночі протягом першого тижня.
- В подальші дні найкраще підтримувати температуру 10-15 градусів.
Важливо уникати занадто різких перепадів температури, вони можуть пошкодити паросткам.
Дані показники є середніми, але врахуйте, що все може дещо змінюватися в залежності від сорту рослини. Наприклад, для кольорової капусти можна підняти температуру приблизно на 5 градусів.
Температура проростання може змінюватись в більшій мірі. Навіть при температурі 3-5 градусів насіння все ще будуть здатні прорости (у деяких сортів можна знизити до -5 градусів, але краще не ризикувати і орієнтуватися на середні показники). Більш-менш оптимальною температурою, при цьому, можна вважати 15-18 градусів. Так що не варто сильно турбуватися про температуру на цьому етапі, лише б не було перепадів.
Рекомендуємо ознайомитися з цим відео по темі:
Як капуста переносить заморозки?
Якщо зниження температури є незначним і триває не дуже довго, це ніяк не вплине на здоров’я рослини. У середньому культура непогано переносить пониження до семи градусів на більш довгий період.
А ось що стосується негативних температур, то тут все дуже сильно залежить від конкретного сорту. Якщо білокачанна капуста може перенести до -5 градусів, то цвітна, пекінська або брокколі здатні перенести до -2 градусів заморозків.
Як допомогти рослині?
Якщо раптом сильно похолодало, то є кілька способів, які допоможуть здолати заморозки:
- Теплоізоляція. Тобто, простіше кажучи, укриття. Можна використовувати тканину чи плівку.
- Задимлення. По краях грядок робляться невеликі вогнища. Димова завіса допомагає компенсувати негативну температуру.
- Підгодівля. Чим краще підживлено рослина добривами з вмістом фосфору і калію, тим більше ймовірність того, що рослина добре перенесе проблемний період.
Процедура загартовування
Відмінним способом поліпшити якість сходів — це загартовування розсади перед висадкою. Тоді рослина буде набагато більш ефективно протистояти як заморозків, так і хвороб або шкідників.
Для цього не потрібно вчиняти якихось особливо складних дій, просто за півтори-два тижні можна тимчасово переставити розсаду на балкон — навіть на ніч можна її там залишити, нічого страшного. Якщо на вулиці температура повітря вище 7 градусів, то можна на день виносити розсаду та на вулицю, а на ніч у приміщення.
А ось молоді сходи, висаджені у грунт, краще не піддавати стресу — якщо починаються заморозки, то краще всього на ніч їх грунтовно вкрити. Компромісним варіантом буде неопалювальний парник.
Гартувати капусту можна ще на рівні насіння — для цього достатньо занурити насіння в перших числах квітня в ємність, де знаходиться тепла вода. Приблизно через півгодини їх необхідно перенести в ємність з прохолодною водою, попередньо трохи підсушивши. Опціонально можна додати в рідину трохи фунгіциду, який дозволить одночасно «протравити» рослина.
Коли можна висаджувати
При висадці розсади капусти потрібно орієнтуватися не тільки на покази термометра, але і на те, скільки часу минуло від появи сходів. Зазвичай рекомендується почекати місяць чи два і переконатися, що здорова розсада, має міцний стебло і хоча б 4-5 листочків, які вже є насичено-зеленими. Ось на який час потрібно орієнтуватися, щоб температура була оптимальною:
- Початок травня — оптимальний час для ранніх сортів. Кінець квітня також підійде.
- Середина травня — садять середньостиглі сорти.
- Кінець травня — садять пізньостиглі сорти.
Якщо ви не хочете ризикувати, то в середині травня або ближче до кінця можна, в принципі, посадити будь-які сорти.
Підводимо підсумки
Капуста — не дуже вимоглива культура, тому в більшості випадків ви все зробите правильно. Але все ж варто пам’ятати про те, що є кілька важливих принципів, які так чи інакше стосуються температури:
- У середньому розсада може вижити при температурі від 3 градусів (варіюється у різних сортів), але тримати її в районі 15 градусів буде набагато більш оптимально.
- Важливо уникати сильних перепадів температури, це дуже шкодить рослині.
- Розсаду необхідно загартовувати, щоб уникнути хвороб і зробити її більш стійкою до температурних перепадів.
- Висадку оптимальніше всього проводити в середині травня, хоча це може варіюватися залежно від сорту.
- Якщо температура стала досить низькою, рекомендується вжити заходів, які захистять рослину від впливу холоду.
