Важко переоцінити значення такого овочу як буряк в житті людини. Мабуть, саме вона є основою поставщицей вітамінів, мікро і макроелементів і безлічі інших корисних речовин в наш організм.
Вона покращує перистальтику шлунка, пом’якшує процес виведення відпрацьованого сировини з організму, нормалізує тиск і надійно оберігає наш організм від багатьох негативних процесів.
Особливість буряків і її значення для людини
Саме тому, городники відносяться до буряка з належною повагою і вважають її хоч і не царицею серед овочів, але персону, гідне всілякої уваги. У буряках їстівні всі частини, починаючи з бадилля. Багато господинь використовують її для приготування перших страв і в якості гарніру.
Коренеплоди цього овоча неймовірно смачні, вони використовуються в закусках, других і перших стравах і навіть в десертах.
Бурякові соки та коктейлі відрізняються своєю корисністю і смаком. Словом, буряк універсальний продукт, який можна застосовувати як в сирому, так і вареному, маринованому і консервованому вигляді, справді – вона справжнє диво природи.
