За зовнішнім виглядом салат Айсберг можна сплутати із звичайної білокачанної капустою — його круглі, соковиті, хрусткі листя зібрані в такий же, тільки більш рихлий качан. Американець за походженням, він припав до смаку споживачам багатьох країн. Свою назву отримав за спосіб транспортування у минулі часи: фермери обкладали качани шматками льоду і називали їх Крижаною горою, а згодом за сортом утвердилася спочатку назву Айс, а потім — Айсберг.
Загальна характеристика
Листя мають ніжне забарвлення від світло-зеленого до білого, закручені в нещільний качан, вага якого може досягати 400 р. Відноситься до салатів сорти латук. Вирощують на дачах в наших кліматичних умовах як через розсаду, так і посівом в грунт. Найвищий урожай вдається отримати при посадці у теплицях, т. к. рослина це досить теплолюбна. Виростити його можна навіть на підвіконні. В холодильнику може зберігати свої смакові і хрусткі властивості до місяця і більше.
Читайте також: Вирощуємо відмінну зелень на підвіконні в будь-який час року
