Отримання вітамінів своїми руками протягом усього року під силу кожному. Потрібно докласти зовсім небагато зусиль, і зелене перо цибулі опиниться на столі.
Звичайно, можна особливо не морочитися, в даний час у багатьох мережевих магазинах запропонують вітамінні пір’я. Але вирощений у себе цибулька завжди смачніше.
Поділюся деякими секретами з читачами, як виростити зелену цибулю. Повторити неважко, особливо подобається дітям брати участь у цьому процесі.
Вони зможуть бути відповідальними за отриманням вітамінного врожаю в родині на постійній основі. Потрібно уявити всю турботу про рослинах у вигляді гри. Я зі своїм сином влаштовував змагання, чиї пір’я виявляться більше і соковитіше.
Користь від зеленого цибулі
Першими користь від зеленого цибулі пізнали моряки. Їм доводилося перебувати далеко від берега протягом довгих місяців. Харчуватися доводилося солониною, що запасається в бочках. Але про вітаміни не здогадувалися. Тому багато матроси страждали від цинги.
Вже на початку XIX століття кораблі, їдучи в тривале плавання, набирали цибулини. Їх вживали в їжу. Попутно у кожного кока було небагато місця, де той вирощував перо. Кожен член екіпажу на судні отримував по одній стрілці щодня. Про хворобах через брак вітамінів забули.
Також і полярники, перебуваючи в суворих умовах, давно засвоїли, що зелень допоможе їм отримувати цінні вітаміни протягом довгих полярних ночей.
Що ж відрізняє зелений лук від інших видів рослин?
- Крім вітаміну С у свіжій зелені присутні інші корисні речовини. Вони рятують людину від авітамінозу. Зникають симптоми, що свідчать про неблагополучний стан: занепад сил, неминущу сонливість, швидку втомлюваність та запаморочення при різкому вставанні з місця.
- Наявність у харчуванні зелених пір’я (вживаються без попередньої підготовки або в салатах) покращує травлення, зміцнює серце і судинну систему. Допомагає калій, його цибулю засвоює з грунтової суміші, на якій його виростили. Медики кажуть, що любителі цієї гострої зелені не бояться холестерину.
- Хлорофіл, наявний у свіжих стрілках, сприяє кровотворенню, рятує від анемії. Настрій у людини піднімається з-за гарного стану серцево-судинної системи.
- Дезінфекція порожнини рота, оздоровлення зубів. Цибуля забирає з грунту кальцій, віддає його в процесі перетравлення.
- Помічено, що любителі лука не скаржаться на наявність каменів у жовчному міхурі. Входять до складу речовини служать розчинниками жовчі, виводячи надлишки з організму.
- Є у складі зелені особливо цінна речовина: кверцетин. Воно служить профілактикою від розвитку ракових клітин. Народи, які традиційно вживають цибулю в надмірній кількості, помітно менше страждають від онкологічних захворювань.
- Корисні речовини в основному концентруються в товстої білої частини. Але хлорофіл розташований у зелених стрілках. Попутно сама зелень корисна для травної системи.
