Як зберегти зібраний врожай
При зберіганні плодів гарбуза можна піддавати їх впливу морозу. Від промерзання значно зменшується термін зберігання продукту. Оптимальною температурою зберігання гарбуза Цукерка буде температурний режим: +3 — +15 градусів.
Вологість найкраще витримувати на рівні 70-80%. Якщо ж в приміщенні занадто волого, то плоди почнуть поступово псуватися: на них з’являються характерні ознаки у вигляді тріщин, цвілі і плям.
Пошкоджені плоди слід викинути, щоб не розмножувати хвороби, а гарбуз прибрати в більш сухе приміщення. При цьому не важливо, де саме будуть зберігатися плоди, головне — дотримання потрібної температури і вологості, при хорошому провітрюванні. Приміщення також має захищати плоди від прямого сонця.
