Доброго дня! Мене звати Люба і ось вже 20 років вся наша родина літо проводить на нашій улюбленій дачі. За цей час з садівників-любителів ми з чоловіком перетворилися…Ну, не у професіоналів, але у знавців цієї справи.
І сьогодні я з великим задоволенням розповім і поділюся своїм досвідом щодо капусти брокколі. Багато хто до цих пір вважають її чимось екзотичним, проте ми її вирощуємо вже 20 років, і я можу з упевненістю сказати: вона відмінно росте в російському кліматі і приживається на наших грунтах. Так що дерзайте.
Про рослину
В наших широтах більш відома капуста цвітна, але брокколі є її предком. Рослина однорічна, як і кольорова, брюссельська і інші, є різновидом городньої капусти.
Була виведена, ймовірно, в 5 столітті до нашої ери в Італії і довго за її межами не була відома. Втім, незважаючи на південне походження, в наших широтах вона чудово себе почуває.
Висота стебла зазвичай досягає 60-80 см, а на вершині є багато квітконосів, які закінчуються зеленими бутонами вони-то і придатні в їжу. Урожай збирають тоді, коли діаметр головки становить мінімум 10 див. Якщо головки пожовкли, це говорить про те, що брокколі перезріла.
