Застосування в кулінарії
Перець Білозерка, як було сказано вище, дуже корисний у свіжому вигляді та у складі свіжих овочевих салатів. Також з нього готують різноманітні домашні заготовки — маринади, лечо, консервовані салати. Перець маринують цілком чи шматочками, його заморожують, готують соуси, додають в м’ясні страви та овочеві рагу.
Коли починає дозрівати
Перець Білозерка — гібрид середніх строків дозрівання. У теплиці плоди починають дозрівати через 110-120 днів після появи перших паростків, а при вирощуванні на відкритому просторі — трохи пізніше. Урожай знімають у міру дозрівання перців.
Показники врожайності
Вважається, що у гібрида Білозерка найвища врожайність серед численних сортів цієї культури. При якісному догляді і при сприятливих погодних умовах з одного квадратного метра легко збирають від 6 до 8 кг високоякісних плодів.
