Посадка озимого часнику восени: терміни і технологія

Часник у харчуванні сучасної людини займає значне місце. Статистика стверджує, що мінімальна норма споживання часнику становить 2,5 кг на кожного жителя. Виходить, що в Російській Федерації вирощують понад 360 тисяч тонн цього городнього овоча.

Експорт становить більше 100 тис. тонн. Решта вирощують на території країни. Приблизно 150 тис. тонн вирощується на дачних і присадибних ділянках. З усього вирощуваного часнику більше 80 % озимі сорти, що становить 120 тис. тонн.

Запорукою доброго врожаю буде грамотна і своєчасна посадка. Залишається розглянути всі етапи підготовки і висадки озимого часнику.

Озимий та ярий часник

Основні відмінності між ярим та озимими сортами полягають у наступному:

• ярі сорти утворюють велику кількість зубків, які розташовуються в два ряди, зубки сильно розрізняються за розміром, у зовнішньому рядку вони більші. Зубки внутрішнього ряду можуть не мати ростової зони;
• озимі сорти утворюють від чотирьох до дванадцяти зубков, вони розташовуються відносно центрального стрижня, розташовуються в один ряд. Розмір зубков вирівняний;
• озимий часник влітку утворює стрілки, з них можна отримувати бульбочки. В подальшому з них вирощується новий посадковий матеріал, позбавлений зараження і цвілевих грибків;
• яровий часник відрізняється менш гострим смаком, трапляються навіть солодкі сорти;
• озимі сорти крупніше, врожайність у два-чотири рази вище.

Увага! У Російській Федерації переважно вирощують озимі сорти. Навіть навесні можна висаджувати його і отримувати пристойний урожай.

Переваги осінньої посадки

1. Восени звільняються всі грядки, тільки цибулинні культури можна висаджувати під зиму. Термін висадки не строгий, помилка в 10…15 днів не матиме особливих проблем для вирощуваного продукту.
2. Озимі сорти часнику не бояться морозів, легко переносять весняні заморозки. Ярі сорти менш пристосовані до похолодання, тому їх садять тільки при настанні стабільного тепла.
3. Посадочні зубки для осінньої посадки значно крупніше. З них виростають великі головки. Деякі городники практикують посадки озимого часнику навесні, труднощі лише в одному: зберегти якісний посадковий матеріал до цього періоду.
4. Озимий часник володіє більшою стійкістю до хвороб і шкідників. Ярі сорти пошкоджуються грибками, які можуть повністю знищити врожай.
5. Наявність вологи в грунті восени звільняє городника від необхідності поливати посадки, а також при осінніх посадках не проводять прополювання і підгодівлі.
6. Посаджений під зиму часник зростає швидше, так як протягом зими формується сильна коренева система. Навесні можна частину вирощеної зелені використовувати в їжу.
7. Втрати врожаю осінньої посадки значно менше. Ярі сорти не відрізняються високою стабільністю росту.

Підготовка і посадка часнику

Підготовчі роботи починають у другій декаді вересня. В цей час буває досить теплих днів. В кінці вересня проводять підготовчі роботи з майбутніми грядками. Посадку бажано виконувати в перші дві декади жовтня.

Бажано встигнути до перших морозів. Ці кілька теплих днів допоможуть майбутнім рослинам почати формування кореневої системи. Залишається тільки виконувати ряд агротехнічних прийомів, щоб підготувати грядки і посівний матеріал.

Інформація до роздумів. Існує рекомендація посадити часник за 30…40 днів до настання постійних холодів.

Вимоги до ділянки для посадки

Для посадки часнику до грядок пред’являється ряд вимог:

• для посадки озимого часнику вибирають грядки, розташовані на сонячному місці;
• кращими попередниками є томати, баклажани, болгарський перець, боби;
• допускається посадка з ущільненням, пізніше навесні між рядками будуть висаджуватися морква або петрушка. Рослини виділяють фітонциди, які відлякують шкідників один від одного;
• потрібна грунт з високим вмістом перегною (допускається насичена торфом земля);
• не рекомендується висаджувати по цибулі або часнику, так як в грунті можуть бути присутніми нематоди, які пошкоджують кореневу частину;
• не рекомендується висаджувати на грядки, де вносили свіжий гній. Головки будуть пухкими, в гної можуть зберігатися грибки, що викликають цвіль.

Підготовка грядки перед посадкою

Для вирощування часнику потрібна удобрена грядка з високим вмістом перегною. Тому підготовчі операції виробляються в заданій послідовності.

1. Необхідно провести глибоку перекопування або розпушування. Великі грудки необхідно роздрібнити. Найкращим способом буде обробка грунтовими фрезами на глибину 18…20 см або розпушування за допомогою розпушувача «Кріт».
2. У грунт можна додати до 10 л за обсягом на кожен квадратний метр верхового торфу.
3. Добавка 5 л піску на кв. м поліпшить структуру грунту.
4. Перед перекопуванням додають гіпс (при рН = 6,0…7,0) або гашене вапно (при рН = 4,5…5,5) в кількості 30 г/м2.
5. Підвищення живильних властивостей забезпечує бор, тому вносять до 7 г борної кислоти на кожен квадратний метр площі.
6. Гранули аміачної селітри (30 г/ м2), суперфосфату (25 г/м2) і калійної солі (10 г/м2) підвищать родючість ґрунту. Їх рівномірно розкидають, а потім загортають у землю граблями.

Посадку проводять через 5…10 днів після підготовчих робіт з грунтом на грядці. До цього часу добрива рівномірно розчиняться в грунтовому шарі.

Підготовка садивного матеріалу

Садити потрібно зубки, їх готують за певним алгоритмом.

1. Вибирають самі великі головки з великими за розміром зубками (встановлено, що при використанні великого посадкового матеріалу виростають великі ріпки на наступний рік).
2. Їх акуратно розбирають, видаляють непотрібну лушпиння. Відокремлюють зубки.
3. Відбраковують хворі і маленькі за розміром зубки. Не можна висаджувати матеріал, що має відшарувалися лусочки.
4. Перед посадкою замочують зубки в розчині марганцівки блідо-рожевого кольору. Тривалість замочування не менше 15 хвилин. Більше години витримувати теж небажано.

Посадка озимого часнику

Можна зустріти самі різні рекомендації по глибині посадки. Деякі рекомендують проводити висаджування на глибині 4 див. Але така рекомендація для Центрального регіону не підходить. Щільний шар снігу формується лише наприкінці грудня або на початку січня. До цього можливі досить сильні морози, які можуть пошкодити посадковий матеріал.

Є рекомендації висаджувати на глибину 8 см, при цьому показують канавки, в які здійснюється висадка. Висота від бортиків становить зазначену відстань. Але при розкладці зубков і зворотного присыпке зубки опиняться на глибині всього 4 див. Отже, показаний не самий вдалий варіант.

Досвідчені городники для посадки використовують спеціальне пристосування, яке являє рукоятку діаметром 35 мм довжиною близько 1 м. На одному кінці встановлюють ручку для лопати, а інший обточують, щоб вийшов конус. На висоті 13…15 см від нижнього кінця прибивають поперечна планка, яка служить в якості педалі.

Посадка проводиться так.

1. Намічаються рядки (відстань між посадочними рядками 18…20 см).
2. Зубки слід висаджувати на відстані 70…80 мм. Саме такої ширини виконують і педаль на посадковому пристосуванні.
3. Намічають лунку, встановлюють пристосування, наступають на педаль. Утворюється лунка.
4. В лунку опускають зубок.
5. Використовуючи ширину педалі, намічають положення нової лунки, формують її і висаджують наступний зубок.
6. Подібним чином висаджують весь заготовлений матеріал на грядці.
7. У доданому відео докладно показано, як краще проводити посадку часнику.

Посадка часнику в якості ущільнювача

Городники, які мають досвід вирощування різних культур, організовують суміщені посадки. При подібному способі організації посадок рослини, розташовані поруч один з одним підтримують зростання і підживлюють сусідні посіви.

Особливо допомагають посіви часнику для садової суниці. Запах гострого овоча відганяє шкідників і додатково підживлює солодку ягоду.

Для отримання якісної моркви її посіви також поєднують з посадками цибулинних культур. Цибульна муха може пошкоджувати часник, але запах моркви відлякує шкідника. Морквяна муха теж може досить сильно пошкоджувати посадки моркви, але їй не подобається запахи, які видають цибулинні посадки. Вона навіть не сідає там, де росте часник. Тому – це одне з найбільш вдалих поєднань при посадці.

Вже багато овочівників практикують одночасну посадку часнику і рядків моркви восени. Навесні обидва види овочів рано приймаються зростання і дають хороший урожай, забезпечуючи взаємну захист.

Утеплення грядок

Щоб зимові морози не проморозили посіви часнику, їх утеплюють. Як утеплювач можна використовувати:

• солому, для запобігання промерзання досить настелити шар товщиною більше 3…5 см;
• сіно, воно злежується сильніше, тому необхідний шар близько 6 см;
• листя плодових дерев досить хороший утеплювач, укладають шар товщиною 5…8 см;
• використання нетканого полотна не дозволяє вітру переохолоджувати грунт, тому навіть один шар матеріалу захищає від проморожування на велику глибину.

Висновок

При правильному виконанні всіх етапів посадки озимого часнику на майбутній рік можна отримати гідний урожай цієї культури.