Рукола: вирощування з насіння, садіння і догляд у відкритому грунті

Я розповім вам, як правильно вирощувати рукколу. Спочатку потрібно підготувати грунтову суміш: рекомендую продезінфікувати її в духовці або обробити розчином марганцівки.

Насіння краще сіяти в невеликі торф’яні горщики. Інші нюанси вирощування ми розглянемо далі. Ось така у мене рукола на грядці.

Опис рослини, посів насіння

Рукола належить до сімейства капустяних, зустрічається в Європі, Америці, Азії, Індії. Італійці масово культивують цю рослину. Одні садівники вирощують рукколу розсадним методом, інші — безрозсадним.

Якщо у вашому регіоні теплий клімат, сійте насіння на грядку: через деякий час побачите дружні сходи. В умовах суворого клімату краще вирощувати руколу розсадою, насіння треба сіяти на початку березня.

Грунт для рослини «Рукола» повинен бути:

• легким;
• родючим;
• чистим;
• дренованим;
• повітропроникним.

Перед тим, як сіяти насіння, необхідно продезинфікувати грунт. Помістіть її в духовку на 10 — 12 хвилин. Я використовувала покупну грунтову суміш, тому не виконувала таку процедуру. За пару годин до посіву замочіть насіння в слабкому розчині марганцівки.

Розсада приживається в горщику величиною 10 — 14 див. Перед тим, як сіяти насіння, обов’язково зволожити грунтовий субстрат. Розкладіть насіння по поверхні субстрату і присипте піском. Горщики визначте в тепле приміщення, не накривайте їх, сходи побачите через 4 — 5 днів.

Щоб рослина прижилася в домашніх умовах, потрібно регулярно поливати і розпушувати його. Через деякий час сіянці утворюють по 2 зміцнілих листочка: потрібно пересадити їх в окремі ємності (ідеально підходять торф’яні горщики).

Деякі садівники пікірують сіянці у загальну ємність: в даному випадку дотримують дистанцію між сіянцями в 20 див. Рукколу можна вирощувати на підвіконні. Слід сіяти насіння в нейтральний або слаболужною грунт. Для приготування потрібно взяти:

• 50% дернової грунту;
• 40% перегною;
• 10% піску.

Перед тим, як сіяти насіння, не забудьте продезінфікувати грунтову суміш. Помістіть її в духовку, витримаєте 20 хвилин. Перед засипанням укладіть на дно ємності дренаж. Я використовувала бита цегла, поверх сипала невелику кількість грунтової суміші, після чого садила рослина.

Субстрат для рукколи завжди повинен бути злегка зволоженим. Раджу поливати сіянці 1 раз в 2 — 3 дні. Можна зволожувати їх з пульверизатора. Якщо недостатньо поливати рукколу, листя стануть гіркими, відповідно, непридатними в їжу.

Рукола у відкритому грунті

Щоб рослина прижилася на грядці, потрібно періодично рихлити ґрунт біля нього. Проводячи процедуру, намагайтеся не пошкодити корінці. Якщо ви сіяли насіння у відкритий ґрунт, через 12 днів проредите сходи, залишивши тільки рослі екземпляри.

Рукола в домашніх умовах добре росте при температурі + 18 градусів. Незалежно від умов зростання її можна підгодовувати органікою (я використовую 4 % розчин коров’яку). Заборонено підгодовувати рукколу гноєм або мінеральними засобами, інакше вона почне накопичувати отрути.

Висадка сіянців

Рукколу саджають у відкритий ґрунт, коли температура повітря сягає позначки + 10 градусів. Рослина віддають перевагу помірно сонячний ділянку. Краще не садити його в тіні! Що стосується грунту, вона може бути нейтральною або лужною. Сприятливі попередники для рукколи:

• боби;
• помідори;
• картопля.

Небажані попередники:

• капуста;
• редис;
• ріпа.

Якщо на обраній грядці росли небажані культури, зачекайте 3 роки, і тільки потім висаджуйте рукколу. Зручно вирощувати розсаду у торф’яних горщиках, при висадки у відкритий грунт не потрібно виймати рослини.

Якщо ви вирощували руколу в загальній ємності, при посадці акуратно вийміть сіянці разом із земляною грудкою. Розміщуйте їх на дистанції 35 см, перед посадкою зволожте лунки. Рукола цінується за стійкість холодів.

Якщо температура на деякий час опускається до — 6 градусів, рослина виживає. Більш сильне похолодання небезпечно, оскільки може призвести до загибелі культури. Щоб сіянці були захищені від морозу, на ніч потрібно вкривати їх щільною плівкою.

Як доглядати за рослиною

Догляд передбачає:

• регулярний, але помірний полив;
• прополку ґрунту;
• проріджування рослин (якщо вони посаджені густо).

Повторю, що грунт завжди повинна бути трохи вологим. після поливу акуратно розпушуйте її між рядами. У спекотну погоду поливайте рослину кожен день. Коли листя зростуть на 9 см, обірвіть їх: через деякий час з’являться нові, придатні в їжу.

Рукола у відкритому грунті не потребує підгодівлі — це ще одна її перевага. Але якщо потрібно підвищити родючість грунту, внесіть невелику кількість торфу під перекопування. Після цього рослини можна садити культури родини гарбузових і бобових. Не рекомендую садити культури сімейства хрестоцвітних.

Можливі проблеми при вирощуванні

Якщо на листовій пластинці з’являються темні плями, значить рукола уражається пероноспорозом. Фузаріоз проявляється в’яненням листочків. Ці хвороби не піддаються лікуванню. Щоб їх уникнути, потрібно дотримуватися сівозміни. Заражені культури слід вилучити і утилізувати подалі від грядки.

Краща профілактика пероноспорозу та фузаріозу — видалення бур’янів. Якщо не своєчасно вносити у воду, рослина атакує хрестоцвіті блішки і капустяна міль. Шкідники відкладають личинки на різних частинах рукколи, на листках залишають діри.

Щоб уникнути комах треба накрити розсаду агроспаном. Для профілактики можна використовувати тютюнову пил: слід акуратно присипати рослина. У боротьбі з капустяною міллю слід використовувати розчин томатної бадилля.

Різновиди руколи

Розглянемо популярні сорти.

1. Дивина. Цей сорт є середньостиглим: урожай збирають через 30 днів після висадки рослини в грунт. Висота рукколи «Дивина» від 19 до 22 див. Стебло у рослини пряме, в нижній його частині розташовується листова розетка. Квітки у даної рослини кремові, листя смачні. Сорт рукколи «Дивина» є одним з самих затребуваних.
2. Стріли купідона. Рослина цього виду теж користується популярністю. Воно відрізняється жовтуватим відтінком. Рукола «Стріли купідона» дозріває приблизно на 45 день після посіву насіння. Стебла у рослини прямостоячі, висотою від 35 див.
3. Рокет. Сорт є ранньостиглим. Його листя дозрівають через 32 дні після посіву насіння. Рукола «Рокет» відносно невисока, її листочки формою нагадують пір’я, відрізняються темним зеленим забарвленням. Сорт використовується для приготування справжніх кулінарних шедеврів!
4. Вікторія. Рослина цього сорту компактно. Воно стає придатним в їжу через 35 днів після посіву насіння. Рукола «Вікторія» має невеликі стеблинки (приблизна висота 1 шт. — 18 см). Сорт є вітамінним, часто використовується для приготування салатів.
5. Покер. Рукола, що належить до цього сорту, також є ранньостиглої. Урожай збирають через 27 днів після посіву насіння на грядку. Рослина відрізняється великими довгими листям, за кольором вони яскраво-зелені, на смак солодкуваті.
6. Спартак. Сорт популярний серед шанувальників дієтичних страв. Рукола «Спартак» дозріває через 35 днів після посіву насіння. Рослина містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. Досвідчені дачники вирощують рукколу “Спартак” в парниках.

Користь продукту

Рослина «Рукола» має багатий склад, при цьому є низькокалорійним: в 100 г всього 27 ккал. Даний харчовий продукт містить цинк, залізо, йод, марганець і вітаміни: С, Е, А.

Молоде рослина має в складі велику кількість йоду і флавоноїдів. Ці компоненти зміцнюють кровоносні судини, попереджаючи розвиток атеросклерозу.

Йод покращує функції щитовидної залози і попереджає захворювання, пов’язані з нею. Завдяки багатому складу, рукола чистить судини, забезпечує профілактику хвороб серця. Продукт нормалізує артеріальний тиск.

Було доведено, що при помірному вживанні рукола забезпечує профілактику онкологічних захворювань.

Харчовий продукт оцінили шанувальники здорового харчування: його включають до складу дієтичних страв.

Як впливає рукола на організм:

• покращує обмін речовин;
• прочищає кровоносні судини;
• попереджає онкологічні патології;
• дає заряд бадьорості;
• сприяє схудненню;
• забезпечує профілактику недокрів’я.

Рукола не протипоказана вагітним (за винятком індивідуальної непереносимості). Рослина покращує самопочуття при захворюванні «Подагра». Воно є незамінним джерелом вітаміну С, який підвищує захисні сили організму.

Якщо у пацієнта сечокам’яна хвороба, слід вживати рукколу з максимальною обережністю, попередньо проконсультувавшись з лікарем. Вагітним жінкам не можна зловживати цим харчовим продуктом.