Селера – рідкісна культура для російських присадибних ділянок. Рослина вимоглива до агротехніки посадки, складно підібрати районовані сорти. На своєму городі я вирощую черешкові і кореневу різновид цього овоча.
Урожай сильно залежить від погодних умов, але при дотриманні правил догляду його можна підтримувати на високому рівні. У статті хочу поділитися рекомендаціями, як правильно вирощувати селеру у відкритому грунті.
Види і сорти
Селера зазвичай вирощують в кліматі Росії як дворічної рослини. Культура представлена кількома різновидами, які відрізняються зовнішнім виглядом, вимогами до вирощування та призначенням. Види селери:
- Листям. Застосовується для посадки з метою отримання свіжих листя. Підходить для приготування сезонних салатів, заморозки. Урожай можна отримувати протягом всього літа. Сорти: Бадьорість, Самурай, Захар, Ніжний, Вітрило;
- Черешкова. Вирощується тільки для отримання черешків. Їх збирають наприкінці літа по мірі дозрівання. Підходять для приготування гарнірів, заготовок. Мають обмежений строк зберігання, швидко втрачають товарний вигляд. Сорти: Танго, Малахіт, Тріумф, Юнга;
- Кореневий. Формує потужний і довгий корінь. Його застосовують для вживання у свіжому вигляді, у складі заготовок і консервації. Не утворює потужної листя, кущ слабкий і низькорослий. Сорти: Максим Грибовський, Празький гігант, Єгор.
Крім цього, селера може відрізнятися за терміном достигання, стійкості і смаковими характеристиками. В кліматі Росії зазвичай вирощують листову і кореневу різновиди, які мають невибагливістю до погодних умов і догляду.
Технологія вирощування у відкритому грунті
Всі три види культури рекомендується вирощувати розсадним методом. Це дозволяє уникнути загибелі сіянців на тлі весняних заморозків, а також прискорити процес дозрівання врожаю. Посів насіння проводять в першій половині березня, рекомендується використовувати загальну ємність з подальшою пікіруванням паростків.
Пересаджування у відкритий грунт припустимо проводити в кінці квітня або на початку травня, коли повітря і грунт прогріються до 8-12 оС.
Передпосівна підготовка
Для збільшення врожайності насіння селери стратифікують. Для цього їх поміщають в зволожену ганчірку або марлю, тримають при кімнатній температурі до 7 днів. Після цього прибирають в холодильник або підвал з температурою від 3 до 5 оС, де насіння повинні знаходитися ще 14 діб.
Протягом всього часу слід підтримувати помірну вологість, не допускаючи пересихання марлі. Готові насіння повинні бути трохи м’яким, мати мікротріщини на оболонці.
Посадка насіння на розсаду
Для вирощування селери застосовують родючий і живильний грунт. Для його приготування потрібно змішати садову землю, перегній, торф і пісок в рівних пропорціях. Покроковий алгоритм посіву:
- На дно загального контейнера укласти шар дренажу товщиною до 5 див. Наповнити грунтом, розпушити поверхню зволожити її теплою водою.
- Насіння висаджують рядами або врозкид. Максимальна глибина загортання – 2 см. Зверху бажано насипати тонкий шар річкового піску для збереження вологи.
- Контейнер накрити склом або прозорою плівкою. Поставити в тепле і світле місце з температурою в діапазоні від 17 до 20 оС.
Навіть після стратифікації насіння сходить нерівномірно. Перші паростки з’являються через 7-10 днів, після чого можна прибирати укривний матеріал.
Ємність з сіянцями слід тримати в добре освітленому місці, рекомендована тривалість світлового дня – 8 годин. Важливо регулярно проводити обприскування грунту, щоб підтримувати його помірну вологість.
Пікіровку в окремі ємності проводять, коли утворюється 3-4 міцних і здорових листочка. Розсаду обережно пересаджують разом з грудкою землі в лунку глибиною до 7 см Після цього можна знизити температуру на 5-7 оС, проводити регулярні загартовування.
Садіння у відкритий грунт
Для вирощування всіх видів селери потрібно добре освітлене місце, захищене від сильних поривів вітру. Грунт повинен бути родючим і повітропроникним. Краще всього підійдуть чорнозем, супіщані і суглинисті ділянки.
Селера погано переносить застій води, тому не рекомендується організовувати грядку в низині, поруч з водоймою або в доступності з поверхневими, ґрунтовими водами. Технологія посадки:
- Ділянка перекопати на глибину 1-2 багнетів лопати. Видалити всі рослинні залишки і додати органіку. Для цього підійде коров’ячий гній або перегній з розрахунку 3-5 кг/м2.
- Підготувати ряди для посадки. Оптимальна схема для цієї культури – 20х20 см, що полегшує догляд за рослинами.
- Викопати індивідуальні лунки глибиною до 6 див. На дно укласти суміш з піску і деревної золи в рівних частинах. Пересадити розсаду шляхом перевалки разом з грудкою землі.
- Утрамбувати поверхню грунту, рясно полити теплою водою. Рекомендується відразу ж провести мульчування тирсою або деревною тріскою шаром до 5 див.
Якщо очікуються поворотні заморозки, кожна рослина на ніч закривають пластиковим стаканом або інший ємністю без дна. При сильному впливі сонця в полуденний час посадку бажано притіняти, щоб уникнути опіків на молодих листках.
Догляд за рослиною
Селера – рослина з довгим періодом вегетації. Кущ повільно розвивається і росте, за перший рік з моменту посадки частково формується коренева система, розетка з листя. Вирощувати цю культуру можна як двулетника. Особливості догляду у відкритому грунті:
- через 10-14 днів після пересадки на грядку рослини потрібно підгодувати комплексним добривом. Зазвичай застосовують нітроамофоску і з розрахунку 2 г на 1 л води. Другу підгодівлю проводять ще через 14 діб. Останнім внесення добрива припадає на осінь, на цьому етапі можна використовувати як органіку, так і фосфатно-калійні сполуки у сухому вигляді;
- рослина погано переносить застій води. Полив повинен бути помірним або мізерним. Воду вносять тільки в період активної вегетації з весни по кінець літа. Оптимальний режим – 1 полив раз в 10 днів;
- грунт на ділянці слід регулярно розпушувати, а також заповнювати шар мульчі. Це допомагає утримувати вологу в ґрунті, а також додатково обігріває чутливу кореневу систему;
- селера рідко заражається хворобами і шкідниками. Профілактичну обробку при вирощуванні в помірному кліматі не проводять.
Починаючи з першого тижня вересня можна готувати грядку до зими. Незалежно від виду культури обрізають всю зелену частину куща, залишаючи не більше 5 см у висоту.
Грунт рясно мульчують торфом, тирсою або солом товстим шаром до 10 см. На півночі бажано додатково вкрити посадку агроволокном або ялиновим гіллям.
Специфіка вирощування різних видів селери
Посів насіння і технологія посадки однакові для всіх трьох різновидів селери, але є деякі відмінності в процесі вирощування. Корисні рекомендації:
- листя кореневого селери можна обрізати протягом літа, цю роботу слід проводити тільки восени. Обробку слід проводити дуже обережно, деякі садівники взагалі відмовляються від цієї процедури;
- черешкові сорти потребують додаткового підгортанні куща по мірі його потовщення. Процедуру виконують кожен місяць, грунт слід піднімати на висоту верхівкової бруньки. Це дозволяє отримати вибілені черешки, мають приємний смак і ніжну м’якоть;
- за 12-14 днів до моменту збору врожаю черешки потрібно зібрати в загальний пучок, перев’язати папером. Це прискорює процес дозрівання, поліпшує смакові якості;
- листовий селера можна знімати по мірі дозрівання врожаю, що дозволяє доростати молодим паросткам.
Всі різновиди селери можна вирощувати в тепличних умовах або висаджувати на грядку з цибулею, зонтичними культурами або садовими квітами. Рослина виділяє корисний фітонцид, що відлякує деяких шкідників.
Збір врожаю
Листовий селера можна зрізати протягом усього літа по мірі розвитку куща. Після кожної обрізки рекомендується рясно полити рослину обприскати грунт комплексної підгодівлею. Черешкові і кореневі сорти прибирати вибірково, починаючи з осені. Закінчити збирання врожаю слід до настання перших заморозків, які можуть привести до загибелі рослини.
Коріння селери найкраще зберігати в сухому та темному місці при температурі від 3 до 7 оС. Листя і черешки застосовують для вживання в свіжому вигляді, використовують для приготування заготовок. Їх можна заморожувати, в такому вигляді урожай довгий час зберігає свіжість і смак.
Висновки
- Селера – овочева трав’яниста культура. В залежності від зовнішніх особливостей і призначення виділяють кореневі, листові і черешкові сорту.
- Посадку проводять розсадним методом. Посів насіння рекомендується проводити з другої половини березня. Пікіровку сіянців у відкритий грунт планують на кінець квітня або початку травня.
- Основні вимоги до догляду за культурою – помірний і регулярний полив, планове внесення підгодівлі, робота з грунтом.
- Листовий селера зрізають протягом усього літа по мірі дозрівання, черешки і коріння збирають восени до початку поворотних заморозків.
