Я виросла в селі, тому багато знаю про вирощування кропу і петрушки. Але коли покинула батьківський дім і переїхала в місто, відкрила для себе багато покупних рослин. Стала замислюватися: а чим наші грядки погані для чаберу, орегано або базиліка?
У той же рік накупила кольорових пакетиків з насінням і поїхала до мами, огородничать. На жаль, базилік довго не давався: відразу і схожість була поганою, і ріс він — просто прикрість одне: витягнутий, блідий і зовсім не соковитий. Але я ж дуже завзята!
Довго сиділа на форумах, спілкувалася з бувалими городниками, а щось і з власного досвіду почерпнула… загалом, тепер ця культура виростає на наших грядках така, як треба. Поділюся радами!
Якого сорту віддати перевагу
Потрапивши на ринок або в магазин, багато дуже дивуються: виявляється, видів цієї рослини безліч (майже 70!) Який купити? В цьому розділі скажу пару слів про переваги різних видів базиліка овочевого, а також найбільш популярні сорти.
Базилік духмяний
Також відомий як звичайний і камфорний. Має зелені листочки з легкої опушкою, світлі квітки. Має терпкий аромат (багатьом він нагадує спеції гвоздику і перець), а також терпкий смак. Сподобається любителям м’яса і ґрунтовних закусок.
Найвдаліші сорти:
- Genovese Gigante. Його дуже люблять в Італії.
- Mammoth. Крупнолистовый, сподобається любителям прянощів.
- Magical Michael. Любить простір на грядці, так як викидає багато гілок.
Лимонний
Має зелені листочки, ніжний смак і запах. Його аромат дійсно нагадує цитрусові. Він дуже урожайний, для сім’ї достатньо кількох кущиків. І при цьому має невисокі кущі.
Кращими сортами вважаються:
- Лимонний.
- Іскра.
Зелений
Якщо листочки лимонного сорти салатові, то ці — яскраво-зеленого відтінку. Ця рослина низькоросла, має ніжний, делікатний смак.
Вас можуть зацікавити сорти:
- Тонус.
- Зелений волошка.
Коричний
Дуже цікаво виглядає: листочки зелені, а квітки фіолетові. Пахнуть корицею саме листочки рослини.
Сортів такого базиліка дуже мало. Але є вдалі змішані сорти з іншими видами. Наприклад, Коричний червоний.
Фіолетовий
Яскраво-фіолетові листя і квіти. На Кавказі цей вид відомий як «реган». Свіжий базилік має ніжний смак і аромат, його додають не тільки в салати, але навіть в компоти (у тому числі для кольору).
Найпопулярніші сорти:
- Застільний.
- Мавританський.
- Пурпурний.
Чорний
Насправді його стебла і листя мають темно-фіолетовий відтінок. Володіє дуже сильним ароматом, тому городники часто засушують це рослина.
Найцікавіші сорти:
- Рубін Каїра.
- Бакинський.
Червоний
Насправді його листи рідко мають червонуватий відтінок — частіше вони світло-фіолетові. Відрізняється невисокими кущами, тому його часто можна побачити в горщиках на підвіконнях квартир.
Популярні у нас сорти:
- Східний гість.
- Щедрий.
Якщо ж при зборі урожаю ви вирішили зібрати насіння з найбільш вдалих кущів, пам’ятайте: зберігати їх потрібно в темному, провітрюваному місці до 5 років.
Підготовка ділянки під грядочку
- Базилік любить сонячні, відкриті місця (допускається сусідство молодих плодових дерев).
- Грунт повинен бути суперпесчаным, максимально пухким. Якщо земля щільна і важка, її бажано перекопати з осені, а навесні додатково вспушить (скажімо, сапою).
- Органічних добрив не шкодуйте. На один квадратний метр рекомендується дати: близько 4 кг компосту або перегною + по 20 г суперфосфату і калійної солі.
Поруч з якими культурами прийнято сіяти цю пряність
Базилік вважається натуральним ворогом деяких шкідливих комах — павутинного кліща та попелиці. Тому з нього можна зробити природні «бар’єри» навколо багатьох грядок — наприклад, огіркових. А ось поруч з високими культурами (соняшник, кукурудза) його краще не садіть — в тіні базилік погано росте.
Також цю культуру дачники висаджують прямо в квітниках, біля яких влітку ставлять столи для обідів і вечерь на чистому повітрі. Вважається, що зростаючий базилік відлякує комарів і мух.
Пам’ятаєте! Досвідчені городники впевнені: другий раз на одному і тому ж місці базилік рости погано. Кожного разу для нього потрібно обирати нову грядку. Повертати на старе місце його можна раз в 10 років.
Якщо ви дотримуєтеся сівозміни, вибирайте для базиліка грядку, на якій раніше росли картопля, помідори, огірки або бобові.
Посів насіння у відкритий грунт
Цей спосіб заощаджує багато часу. Але мало просто зорати город і кинути насіння в землю. Потрібно:
- За 2-3 дні до формування грядки накрити грунт поліетиленом. Цей нехитрий прийом дозволить їй прогрітися.
- Продезінфікуйте насіння в розчині марганцівки пару годин (це захистить рослину від грибків).
- Перед посівом полийте грядку теплою водою.
- Проведіть у землі неглибокі (на 1 см) борозни.
- Пам’ятайте народну мудрість: посієш густо — вродить порожньо. Розкладайте насіння по одному на кожні 25 см такої борозни. Якщо ви не впевнені в їх схожості, можете розкласти їх і щільніше, але в такому випадку, можливо, доведеться проріджувати сходи.
- Трохи присипте насіння грунтом, після чого поверніть на землю плівку. Тримати її потрібно до тих пір, поки над землею не з’являться перші паростки. Але і після цього плівку знімайте не повністю — днем дозволяйте сонцю висвітлювати грядку, а вночі повертайте на місце прозорий «щит».
Не забувайте: якщо ви живете на Півдні, сіяти базилік ви можете в травні. Але в середній смузі це потрібно робити не раніше першої половини червня.
А якщо посадити його розсадним способом
Цей спосіб вважається найбільш надійним.
Насіння на розсаду висівають не пізніше початку квітня.
- Грунт. Це може бути покупна суміш для розсади (на всякий випадок продезінфікуйте її «Фитоспорином») або суміш з 1 частини річкового піску, 4 частин перепрілого компосту, 2 частин перегною. Перед посівом добре полийте цю грунт.
- Тара. Це може бути звичайний ящик (але сіянці в ньому можуть зрости великі, і їх доведеться пікірувати) або зручні покупні касети.
- Посів. Глибина — 1 см, ширина між рядами — 5 див. Накрийте тару склом або плівкою, тримайте на сонячному місці. Сіянці з’являться через 7-14 днів.
- Догляд за сходами. Скло зніміть — тепер малюкам достатньо і 20-ти, а то й 15-ти градусів. Часто, але потроху поливайте їх. Коли сіянці стануть великими, пріщіпніте верхівку десь над 7 листочком. Вам потрібно змусити «хлопців» рости в сторони.
- Пересадка «на волю». Робиться це у другій половині травня. Але перед цим сіянці протягом тижня потрібно загартовувати, виносячи на вулицю або на балкон спочатку на годину, потім на два — і так до доби. При пересадки у відкритий грунт головне, щоб ночами вже точно не було заморозків. На всякий випадок саджанці можна ночами вкривати плівкою.
Догляд за рослиною на грядці
- Кущики не треба жаліти: верхні пагони отщипывайте (нехай всі йдуть у листя), так і квіти з молодих рослин теж потрібно видаляти.
- Частіше розпушуйте ґрунт, причому робити це потрібно перед поливом.
- Підгодівлю можна робити кожен місяць. Першу «дозу» додавайте через 2 тижні після висадки саджанців. Це може бути «Нітрофоска» (2 ложки на 12 літрів на квадратний метр грядки виливайте по 3 літри).
Який полив любить базилік
Частий, але не дуже рясний. З одного боку, без потрібної кількості води рослина буде скупитися на листя, так що вам потрібно дбати про те, щоб грунт на грядці був вологим. Але з іншого, якщо кущики будуть жити в постійних калюжах, у них можуть почати гнити коріння, а це загрожує загибеллю всього рослини.
Ідеально, якщо воду ви будете відстоювати (хоча б 24 години). Крім того, ця культура любить теплий полив — наприклад, воду можна гріти на сонці.
Хіти Ютуба! Посадка на марлю:
Захищаємо рослину від хвороб
Ця культура вважається не болючою. Втім, є деякі проблеми, з якими базилік може зіткнутися в умовах наших городів. Це:
- Чорна ніжка. Грибкове захворювання атакує саджанці, які надто інтенсивно і часто поливають. Його можна вилікувати, поливаючи землю розчином перманганату калію. Втім, і фунгіциди (той же «Фундазол») можуть допомогти. Правда, вже хворі паростки доведеться вирвати, і навіть землю з-під них з горщика видалити.
- Сіра гниль. Від цієї хвороби частіше страждають тепличні рослини, але і на відкритому грунті базилік може «підхопити». Впізнати її можна за характерним сіро-бурим сухим плям. Через деякий час вони покриваються сірим пушком.
- Фузаріоз. Грибкове захворювання, висушуючу стебло. Його викликає надто жаркий, вологий повітря. Вилікувати цю хворобу (як і сіру гниль) може настій лушпиння цибулі: склянка лушпиння залийте 4 склянками води, заваріть, обприскати грядку.
В якості профілактики на відкритому грунті раз в 7 днів обсыпайте грядку деревною золою (не густо).
До речі, серед комах базилік теж має ворогів. Причому це істоти, які часто бояться запаху василька. Тобто:
- Попелиця. Її видно за який згорнувся листочками, з яких цей шкідник висмоктує сік. Боротися з попелиць можна за допомогою відвару трав (полину, часнику, цибулі, кульбаби), дегтярного мила (100 г на 10 літрів води). Що стосується покупних коштів, допоможуть «Актеллік», «Карбофос».
- Польовий (луговий) клоп. Цей шкідник теж п’є сік листя, і вони покриваються бурими плямами. Боїться клоп тих же засобів, що і тля.
Під кінець пропонуємо кілька секретів посадки шкідливого, не бажає сходити базиліка. Не хоче? Змусимо!
А також посадка за допомогою аптечних бахіл:
