Немає, напевно, такої людини, яка не любила б кислий щавель, зростаючий на дачі у відкритому грунті без особливих труднощів навіть початківець дачник. Щавель — не тільки смачна зелень, пікантність надає багатьом стравам, але і дуже корисна культура, яка благотворно діє на організм, будучи справжнім джерелом вітамінів. Тому він і отримав таке розповсюдження серед городників в нашій країні.
Однак і у вирощуванні такий, здавалося б, простий у догляді культури, є свої тонкощі, які потрібно знати, якщо вам потрібен хороший урожай, а не кілька кволих листочків. Про те, як посадити щавель, як його виростити з насіння у відкритому ґрунті, які складнощі у вирощуванні та догляді існують, ми сьогодні і поговоримо.
Якщо ви хочете виростити смачну зелень для себе для себе і своєї сім’ї, щоб кислих зелених листя вистачило на весь сезон і вони зберігали свої властивості — корисний тільки молодий щавель, потім у ній починає накопичуватися шкідлива для організму кислота.
Вибір місця під посадку і підготовка грядки
Культивування будь-якого рослини на дачі починається з підбору правильного місця. Щоб не помилитися з вибором, перед тим, як ви почнете готувати ділянку, визначитеся з умовами, які потрібні щавелю для гарного росту.
Щавель швидко сходить і росте без всяких проблем на ділянках, які:
- розташовані не на самому яскравому сонці, а в півтіні;
- мають добре розпушений живильний грунт, при цьому щавель не боїться кислого грунту і добре росте на суглинках;
- не продуваються холодними вітрами;
- не розташовуються в низинах, оскільки щавель не терпить застою вологи біля коренів.
Виходячи з цих вимог, вам потрібно готувати грядку, причому робиться це з осені. Вибравши підходящий ділянку, виконайте наступне:
- для початку просто перекопайте грунт і постарайтеся прибрати звідти все коріння бур’яну, щоб на наступний рік там було менше непотрібних бур’янів;
- додайте в ґрунт на грядці більше органіки — торфу, перегною, гною або просто компосту, і ретельно перемішайте його з землею;
- туди ж додайте трохи суперфосфату, і залиште грядку зимувати в такому вигляді;
- навесні ще раз ретельно перекопайте грунт, і додайте на грядку сечовини і зовсім небагато аміачної селітри прямо перед посівом, можна навіть в той же день. Поверхню грядки розрівняти граблями;
- ретельно пролийте місце для посадки.
Все, ваша грядка готова прийняти насіння. Врахуйте, що щавель краще проростає в прогрітій землі, тому з висаджуванням насіння поспішати не потрібно, або їх доведеться прикривати плівкою. Втім, насіння проростуть і в тому випадку, якщо їх висадити з ледь підталу землю, однак у цьому випадку сходів доведеться чекати довше. Щавель вважається холодостійких культурою і зимує у відкритому грунті.
Підготовка насіння до посадки
Насіння щавлю не володіють хорошою схожістю, тому бажано підготувати їх перед тим, як висадити у відкритий грунт. Зробити це можна таким чином:
- загорніть насіння в марлю або помістіть в мішечок з легкої тканини;
- покладіть їх в ємність з теплою водою;
- витримайте насіння у воді не менше 2-х діб, не виймаючи звідти;
- через певний час, вийміть насіння і злегка просушіть їх.
Після такої процедури насіння щавлю повністю готові до посадки, і сходи з такого посадкового матеріалу будуть дуже дружними.
Як посадити щавель
Щавель насінням потрібно висаджувати за певною схемою:
- в грядці потрібно виконати борозни з відстанню приблизно 15 см один від одного;
- заглиблюють їх приблизно на сантиметр або трохи більше, на поверхні насіння залишати не слід;
- між насінням необхідно залишити відстань не менше 2-3 см;
- полийте грядку з насінням таким чином, щоб грунт не розмило, а насіння не оголилися.
Після цього слід обов’язково засипати насіння утеплювальній органічної мульчею, краще всього торфом або перегноєм. Перші сходячи з’являться приблизно через 10 — 14 днів.
Догляд за щавлем у відкритому грунті
Щавель обов’язково слід прорідити, так як дуже густо ростуть кущі будуть заважати один одному. Потрібно залишити між паростками відстань не менше 10 см, тоді їм буде достатньо і сонця, і поживних речовин.
Догляд за сіянцями не надто складний, але дотримуватися деякі правила потрібно обов’язково:
- щавель не терпить пересихання, тому поливати грядку весь сезон слід часто і якісно, щоб грунт завжди залишався злегка вологим. Якщо грядку погано поливати, насіння можуть не зійти, а якщо припинити полив вже зростаючого щавлю, то він швидко випустить квітконоси і стане непридатним для вживання. Можна залишити кілька кущів з квітконосами на насіння;
- врахуйте, що користь приносить тільки молодий щавель, тому якщо ви побачили утворили на щавлі волоті квіток, обов’язково видаліть їх;
- також обов’язково слід прополювати грядку від смітної трави і рихлити грунт, щоб грунт залишався легким і пропускав повітря до коріння рослин;
- зрізайте листя, поки вони молоді — тобто приблизно тоді, коли їх утворюється на одній рослині приблизно 5 — 6 штук, при цьому не слід чекати, щоб вони виросли занадто великими. Найкорисніші листя щавлю — молоді, при цьому зрізати їх краще вранці, в цей час дня вони найбільш соковиті. Після того, як рослина випустило квітконоси, листя в їжу краще не вживати;
- листя потрібно зрізати, а не рвати, тому що при ривку можна пошкодити кореневу систему;
- квітконоси, які тільки почали зав’язуватися, потрібно зрізати, щоб вони не послаблювали рослина — на квітку йде надто багато сил, листя стають дрібними і погано відростають.
Врахуйте, що щавель — це багаторічна культура, і на наступний рік рослина продовжить відрощувати листя, коріння не вимерзнуть в сильні холоди. Тому після того, як ви зріжете з грядки останні листя щавлю, грядку потрібно замульчувати органічними добривами. Можна насипати на неї торф, гній або компост шаром не менше 5 см. У таких умовах коренева система легко перезимує і навесні листя щавлю знову почнуть відростати.
Як боротися з шкідниками
Щавель — досить стійка до хвороб культура, тим не менш, деяким захворюванням вона все-таки схильна.
Так, щавель може захворіти:
- іржею, при якій на листі ви побачите жовтуваті або коричневі плями, в результаті чого вони стають некрасивими і непридатними для вживання;
- попелиця, яка робить щавель млявим і сухим. Боротися хімікатами з нею не можна, оскільки листя потім стануть непридатними для вживання і навіть небезпечними. Можна спробувати обробити листя золою, розчиненої у воді, яку потім слід якомога ретельніше змити;
- гусениці і жуки теж об’їдають щавель, але з ними можна боротися, поливаючи листя розчином якоюсь їдкою трави — наприклад, кропиви, часнику або помідор;
- борошниста роса — для того, щоб вилікувати щавель, його можна обробити бордоською рідиною, але робити це потрібно за два тижні до зрізання.
Лікувати щавель потрібно починати відразу, як тільки ви побачили сліди хвороби.
Осіння посадка насіння щавлю
Щавель можна висаджувати не тільки навесні, але і влітку, а також восени. Насіння, висаджені восени, чудово перезимують у відкритому грунті, якщо їх гарненько вкрити органічної мульчею. Навесні паростки з’являться значно раніше, ніж ті, насіння яких висаджені навесні. Крім того, органічна мульча стане не тільки відмінним укриттям, яке не пропускає ні холодний вітер, ні вогкість під час відлиг, але й буде чудовим добривом для грядки.
Навесні, коли грунт почне відтавати, органічна мульча буде просочуватися в землю, насіння живлячи і стимулюючи їх до росту. Вирощування і догляд за щавлем, що виросло з насіння, посаджених восени, нічим не відрізняється від весняного щавлю. Грядку точно так само слід розпушувати, поливати і прополювати.
Зазвичай плантації щавлю вистачає на п’ять-шість років, саме стільки часу він може рости на одному місці, не втрачаючи своїх корисних властивостей, якщо за ним правильно доглядати. Після спливу цього часу листя грубіють і стають не такими смачними. Це говорить про те, що пора висаджувати нові насіння на новому місці.
Висновок
Як бачите, ніяких особливих тонкощів у вирощуванні та догляді за щавлем з насіння немає. Він вимагає зовсім простих умов:
- насіння перед посадкою слід замочити на 48 годинку, щоб поліпшити їх врожайність і схожість;
- грядку під щавель вибирають злегка притінене місці;
- ділянку потрібно готувати з осені, вскопав його і забравши всі бур’яни;
- грядку на зиму обов’язково потрібно замульчувати органічним добривом;
- висаджені насіння потрібно обов’язково заглибити і присипати торфом;
- якщо ви хочете, щоб насіння проросло швидше, накрийте грядку плівкою, тоді перші паростки з’являться на грядці набагато раніше — не через два тижні, а через чотири дні;
- щавель любить полив, тому пересихання грядки неприпустимо;
- збирайте щавель, поки його листя не виросли занадто великими;
- після того, як з’явилися квітконоси, вживати щавель в їжу небажано;
- на зиму грядку слід знову замульчувати органічним добривом (торфом, перегноєм, гноєм або компостом) і залишити до весни.
При цьому досеивать щавель можна все літо, не забуваючи його частіше поливати, особливо якщо літо було посушливим.
Якщо ви зробите все, як потрібно і створите щавелю оптимальні умови, він обов’язково порадує вас багатим урожаєм. З одного квадратного метра щавлю можна збирати до 4-5 кг врожаю.
