Підготовка насіння до розмноження
В середині червня (Середня смуга Росії) утворюються стрілки. На їх формування рослина витрачає солідний обсяг харчування. Як будь-материнське рослина часник намагається передати потомству необхідний запас речовин для майбутнього зростання. Досвідчені городники не дозволяють стрільцям розростатися, їх обривають. Залишають тільки декілька найбільш великих, де відмічено формування великих головок. Розраховують на передачу хорошу спадковість.
Інформація до роздумів. Зрізані стрілки можна використовувати протягом усього року. Після обривання їх промивають, а потім подрібнюють на блендері або ріжуть ножем. Отриману масу заморожують і зберігають у морозильному відділенні холодильника.
При необхідності додати часниковий смак до приготавливаемым страв беруть невелику кількість (чайну чи столову ложку) і використовують у процесі варіння. Зберігається аромат і гострота.
Залишилися стрілки не зрізають до моменту збирання часнику.
Увага! Стрілки спочатку закручуються навколо стебла, а потім випрямляються. Коли вони повністю випростовується, можна прибирати урожай. Далі тримати часник на грядках не має сенсу.
Щоб бульбочки остаточно дозріли, потрібно виконати ряд дій.
- Стебло зі стрілкою зрізається довжиною не менше 20…22 див.
- Її укладають в тіні, поживні речовини продовжують надходити до насіння.
- Коли стебло висохне (приблизно 10…12 днів), можна відокремлювати бульбочки.
- Проводять сортування за розміром. При посадці проростуть все, але у великих більше перспектив дати якісне потомство.
- Підсушують в тіні. Посадковий матеріал остаточно дозріває протягом 20…30 днів.
Важливо! Бульбочки зберігають схожість більше року. Їх можна висилати поштою, щоб поділитися посадковим матеріалом.
