Особливості сорту «Рокамболь»
Родина лілійних включає безліч різноманітних рослин, і багаторічний часник «Рокамболь» також належить до цього сімейства трав’янистих багаторічників. Він надзвичайно популярний в Азіатських країнах, а також у Європі, де її вирощують і використовують в масштабах цілої промисловості.
А ось в Росії його популярність не настільки висока, серед городників його називають частіше луко-часником, іспанською або єгипетським часником. Може бути, тому що його «вершки» дуже нагадують цибуля порей.
Якщо описувати зовнішні дані цього овоча, то неодмінно варто сказати про його незвичайному зовнішньому вигляді:
- «Рокамболь» володар незвичайного толстого м’ясистого стовбура, який випускає широкі листя, що відрізняються шириною, щільністю і незвичайним срібленням.
- По висоті часник виростає до 90 – 110 см, але то багато в чому залежить від родючості грунту та регіону, в якому росте.
- Особливістю цього виду є також незвичайне цвітіння: до середини сезону на рослині випускається квітконіс, схожий на стрілу, який при розпусканні нагадує фіолетовий куля з безліччю дрібних дзвіночків. Ті, хто має досвід вирощування даної культури, стверджують, що стрілку неодмінно слід видалити, так як у неї йде відтяжка соків з цибулини, і вона не виростає до потрібних розмірів. Насіння цветоносная стріла не дасть, тому її дійсно необхідно зрізати.
- Після повноцінного дозрівання фолікула, вона стає схожа на кілька зібраних в пучок зубців, в кількості від 4 до 6 штук, які покриті волокнистими лусочками. Звичайний розмір цибулинки до 100 г, але при гарному догляді і правильній агротехніці можна вирощувати часникову головку до 300 м і 10 см в об’ємі.
Така велика цибулина виходить не відразу, а через рік або два. Після першого року після висаджування зубчики, формується тільки один великий зубчик, а ось в наступному сезоні можна очікувати наростання діток, які ще через рік будуть повноцінними зубцями.
По смаковим якостям «Рокамболь» дещо м’якше, ніж звичайні «задиристі» сорти часнику, але м’якоть настільки ж яскрава і щільна.
Треба сказати, що склад не відрізняється корисністю, а за деякими показниками навіть випереджає простих «родичів». У ньому міститься цілий ряд корисних речовин, вітамінів, антиоксидантів та необхідних для людини мікроелементів.
Словом, «Рокамболь» є цінної овочевої культурою не тільки для гурманів, а й для людей без гастрономічних претензій.
