Димогенератор для холодного копчення своїми руками: креслення

Робимо димогенератор для холодного копчення самостійно. Покрокова інструкція по виготовленню димогенератора для холодного копчення з кресленнями та фото.

Підготовка креслення

Як і в будь-якому процесі, пов’язаному зі складанням складових конструкцій, в першу чергу необхідно підготувати креслення з розмірами всіх деталей і вузлів. Його можна підготувати виходячи з власних поглядів і візій, а матеріали підбирати відповідно з розмірами, зазначеними в схемі. Альтернативний варіант – коригувати креслення у відповідності з розмірами матеріалів, що є в наявності.

У тому і іншому варіанті важливо, щоб отримані пропорції дозволили сконструювати працездатне виріб.

На фото нижче наведено приклад креслення, який можна використовувати як приклад для складання власного проектного рішення. Перед тим, як визначитися з остаточним варіантом ескізу, треба зробити вибір з декількох видів димогенераторів, які мають деякі відмінності:

  • З верхньої або нижньої эжекцией. Ця конструктивна особливість передбачає місце розташування ежектора: трубок подачі повітря та виведення диму – у верхній частині корпуса генератора або в нижній.
  • З охолоджувачем або без нього. Це рішення передбачає наявність додаткового елемента в схемі подачі диму в коптильну камеру, що виконує роль охолоджувача і додаткового фільтра для конденсату.

Схема роботи

Щоб більш детально розглянути всі тонкощі і нюанси, що виникають і зустрічаються при виготовленні коптильні в домашніх умовах, оберемо варіант з нижньої эжекцией, охолоджувачем та збіркою конденсату.

Читайте також:  Як зробити підлогу в лазні своїми руками: схема, варіанти