Ця стародавня культура, що є вихідцем з Китаю, зараз активно вирощується в Росії, Білорусі, Україні, а також у багатьох інших країнах СНД.
Але чому ж вона завоювала таку популярність? Її досить просто вирощувати. Якщо вже урожай можна отримати навіть у північних регіонах, обійшовшись без розсади, то про теплі регіони і говорити не варто, і так стає зрозуміло, що цей вид капусти може пристосуватися до різних умов існування.
Хотілося б згадати, що існують 2 відомих види капусти, що прийшли до нас з Китаю: пекінська і китайська. Це 2 відрізняються один від одного виду, які багато хто помилково об’єднують в один, що не правильно.
Пекінська капуста відрізняється досить ніжними, сидячими, цілісними листками, у яких листова пластинка зморшкувата і роздута. Китайська ж капуста являє собою розетку з прямостоячих листя з щільними і соковитими черешками, що досягає у висоту 30 див.
Трохи про особливості вирощування китайської капусти.
- Один з плюсів даного виду капусти – його скоростиглість. Так як самий ранній сорт здатний дозріти за 40-55 днів, то у зв’язку з цим представляється можливим отримання від 2 до 3 урожаїв за 1 сезон.
- Якщо створюються потрібні для китайської капусти умови, то її можна вирощувати круглий рік.
- При температурі нижче 13оС і довгому світловому дні може виникнути цвітіння і стрілкування.
- Температура, яка є оптимальною для вирощування китайської капусти, — від 15 до 22оС.
Для того, щоб уникнути цвітіння і стрілкування, потрібно:
- Не робити посіви дуже частими.
- Купувати стійкі до цвітіння сорту.
- Переважно засівати в середині весни, якщо ж капуста яка засівалась в більш пізній час, то на вечір її буде краще укрити від світла.
Вирощування китайської капусти
Без розсади
Насіння засіваються в грунт з кінця квітня до середини червня, при цьому важливо дотримуватися інтервалів між посівами від 10 до 15 діб. Наступний період для посіву починається 20 липня і закінчується 10 серпня.
Насіння висаджуються на відстань по 15-25 см один від одного. Для досягнення цієї мети існує кілька способів:
- Один з них – рядковий стрічковий спосіб, який полягає в посіві стрічками з дистанцією між ними 50-60 см, а між рядками – від 20 до 30 див.
- Якщо в одну лунку садиться відразу кілька насіння (3-4 шт.), то в такому випадку лунки повинні розташовуватися в 30-35 см один від одного. Однак у такому випадку буде необхідно проріджування.
Якщо ви сумніваєтеся, не знаючи, який із наведених способів віддати перевагу, то випробуйте обидва, тоді ви зможете особисто переконатися в ефективності кожного з них, і вирішити для себе, який з методів посадки насіння найбільш зручний.
Не садіть насіння занадто глибоко. Вони повинні знаходитися практично на поверхні (всього 1-2 см в глибину).
Посіви рекомендується накрити поліетиленовою плівкою, особливо, якщо на вулиці ще не потеплішало. Як не дивно, дорослі рослини китайської капусти досить позитивно ставляться до заморозків, чого не скажеш про сіянцях.
Перші сходи вже можна спостерігати на 3-10 день.
Щоб захистити рослину від появи хрестоцвітної блішки, до появи сходів грунт необхідно засипати попелом.
Важливо! Пам’ятайте, що при виборі місця для посадки китайської капусти, можна садити її на колись місця зростання гірчиці, редьки та інших хрестоцвітих культур, так як в противному випадку імовірність появи хрестоцвітної блішки різко зросте.
Якщо ви скористалися рядковим стрічковим способом посіву, то потрібно буде провести 2 проріджування: коли з’явиться перший лист, з дотриманням дистанції 8-10 см; коли у сусідніх культур листя будуть стикатися, тоді дистанція збільшитися до 20-25 см.
Вирощування шляхом розсади
У китайської капусти різко негативне ставлення до пошкодження коренів і пересадці в цілому. Не допускається застосування пікіровки.
Розсаду китайської капусти рекомендується вирощувати в торф’яних горщиках.
Незважаючи на примхливість розсади, є у цього способу вирощування і свої плюси, наприклад, більш ранні терміни дозрівання. Тобто після того, як розсада виявиться на грядці, врожаю можна чекати через 20-35 днів.
Насіння на розсаду сіється в залежності від типу грунту: відкритий грунт – в кінці березня – квітні; захищений грунт – в кінці січня – початку лютого.
Грунт для розсади кращий пухкий, найкраще із застосуванням кокосового субстрату. Насіння треба змішати з піском і поглибити на 0,5-1 див. Через 25-30 діб розсаду можна висівати. До того часу кожен сіянець повинен мати по 4-5 листочків.
Висаджувати розсаду краще в багаті органікою, дренованим грунтам. Ділянка повинна добре освітлюватися. Якщо ви вирощуєте китайську і пекінську капусту, то краще садити їх окремо, щоб між видами було можливе перезапилення.
Схема висадки проста: відкритий грунт — 30×25 см, захищений грунт — 10×10 або 20×20 см (листові і качанові форми відповідно).
Про деякі додаткові нюанси вирощування розсади для посадки китайської капусти можна дізнатися з цього відео:
Догляд за китайською капустою
Ця культура стійка до холодів, любить світло і вологу.
Здатна витримувати похолодання до -6оС. Дуже висока температура (вище 25оС) може викликати появу опіків. Оптимальною температурою є 15-22оС.
Рясний полив, невелике розпушування ґрунту, боротьба з шкідниками і бур’янами – ось основні завдання, в регулярному виконанні яких і полягає догляд за китайською капустою.
Проте варто відзначити, що даний сорт досить стійкий до шкідників з-за вмісту в китайської капусти ефірних масел, які здатні їх відганяти. Порятунком від бур’янів буде мульчування грунту.
Позитивний буде освіжаючий полив методом дощування. Надлишок вологи в ґрунті здатний зменшити урожай. Якщо в регіоні вирощування часто йдуть дощі, то капусту слід укрити під прозорою плівкою.
Під час прополки не засинайте верхню бруньку капусти.
Так як вирощування китайської капусти справа не складне, то з цим впорається навіть новачок. Також до переваг даної культури можна віднести її хороші умови зберігання і корисні властивості, яких набагато більше, ніж у білокачанній капусті.
