Правила збору та сушіння
При заготівлі меліси на зиму необхідно відразу, спочатку, знати правила і строки заготівлі цієї трави. Тоді вона буде ароматна, і не втратить своїх лікувальних властивостей. Якщо заготовити мелісу неправильно, то вона буде нагадувати просто сухе сіно без аромату.
Як починати збір
- Меліса має і ще одну назву — лимонна м’ята. Рекомендований термін збору з кінця весни (травень) і до кінця літа (серпень).
- Необхідно брати найніжніші невеликі листочки. Встигнути зібрати їх слід у той період, поки рослина не увійшло у фазу активного росту. Надалі така рослина теж можна використовувати, але воно займе більше місця, так як процес висушування буде займати всю гілочку, разом зі стеблом і листям.
- Ще одне правило: руками листочки не зривають, так як тканини стебла досить м’які. Зазвичай зрізають листя з допомогою ножиць або дуже гострого ножа. Можна і серпом.
- Найкращий час для збору в першій половині дня, в 10 — 11 годин, коли ранкова роса вже пішла, а ось палючих сонячних променів ще немає.
- Ті, хто дотримуються місячного календаря, рекомендують збирати мелісу тільки на зростаючому місяці. Тоді рослина зберігає всі цілющі соки в повній мірі. Також, збір проводиться тільки в суху погоду, коли немає опадів.
- Мелісу можна збирати як перед цвітінням, так і під час, і після. Під час цвітіння рослина насичене корисними властивостями і соками. Квітки теж можна і потрібно висушувати.
Меліса дуже швидко росте, тому якщо акуратно протягом усього літа збирати окремо листочки на чай, то нові потім досить швидко відростають. Головне, щоб не висмикувати рослину разом з коренем, а стебла разом з більш старими листами слід засушувати вже в кінці літнього сезону.
