Технічний (винний)
Технічні різновиди створюються спеціально лише для виробництва вин, коньячних напоїв, що використовуються як сировина для винної промисловості.
Мускат білий
Один із кращих для створення столових і десертних вин, має столітню історію, вирощувався ще багато сотень років тому в Єгипті.
Володіє високою цукристістю, відмінними смаковими характеристиками, насиченими мускатними відтінками. Мінуси: низька стійкість до захворювань, не морозостійкий, не переносить вологість.
Шардоне
Один з найбільш відомих і цінних у виноробстві, його називають інакше «білим бургундським». Вирощується в промислових масштабах в Криму, на Кавказі, в Краснодарському краї. Кращі якість винного матеріалу дає на плантаціях Абрау-Дюрсо.
Врожайність – до 75 ц / га, тому його вартість досить висока. Має ідеальний смак для виготовлення світлих вин з маслянистими лимонними нотками. Один з 3 сортів, з яких виробляють справжнє французьке шампанське.
