У нашій родині обожнюють кетчуп. На зиму я закриваю близько сорока півлітрових баночок, та й ті не завжди доживають до наступного літа на наш стіл підуть, то міським родичам на гостинці (дуже вже вони нахвалюють мої закачування з домашніх помідорів). За останніх кілька років я вирощувала багато великоплідних помідорів (з них найзручніше робити «фарш» для кетчупу). Були і Бичаче серце, і Рожевий слон. Але більше всього подобається Кардинал — він не просто великий і м’ясистий, але і смачний.
Як виглядає кущ і плоди
Цей сорт знайомий нашим городникам з 1995 року.
Стебло. За типом стебла даний сорт — детермінантний. Це мудроване слово означає: кущ росте не постійно, обмежуючись на певній висоті. Якщо у вас теплий клімат, ви зможете вирощувати такий томатів у відкритому грунті. Хоча звичайно, карликовим стебло не назвати — у відкритому грунті він доростає до 1,5 метра, так що доводиться підв’язувати стебло до міцної опори. Гілок у Кардинала не дуже багато.
Плоди. Рожеві, трохи нагадують сердечко. Середня вага від 300 до 500 р.
За типом дозрівання даний сорт середньопізній. Для того, щоб зібрати урожай, потрібно почекати близько 110-120 днів.
Гідності Кардинала
- Насіння мають швидку схожість.
- Стебла холодостійкі. Також помідор стійкий до багатьох томатним хвороб.
- Культура має високу врожайність.
- У плодів дуже приємний, солодкуватий смак. На розрізі це — суцільна м’якоть, немає ніяких твердих «огризків» всередині. Також всередині мало насіння.
- На грядці плоди не розтріскуються.
Недоліки — чи є вони?
Так, особливо якщо ви плануєте вирощувати помідор на продаж. Справа в тому, що Кардинал недовго лежить, та й транспортування переносить погано. Так що це — рослина для дачників або городників, які знімають урожай, і тут же переробляють його. Бажано в цей же день (якщо скласти важкі помідори в ящик в кілька шарів, вони можуть придавити один одного).
Ще одним недоліком можна назвати необхідність підв’язки. Це ще один день праці городника — потрібно піти в ліс і нарізати товстих дерев’яних опор, або ж купити металеві прути. Плюс ще мотузки…
Висадка даного помідора
Висіяти насіння потрібно встигнути в березні. До висадки розсади в грунт повинен бути близько 2 місяці (60 днів).
Перед відправкою в грунт (змішаний з суперфосфатом, перегноєм і золою; також це може бути торф’яної горщик) насіння краще ніч вимочити в енергетиці. Не хочете хімії? Можете використовувати сік алое. Пророщувати насіння краще під парників (контейнер можна накрити склом або пакетом) в теплі — при 25 градусах.
Побачили сіянці? Переставте контейнер в світле місце. Парник можна зняти. Розсада пикируется, коли у неї виростає 2 справжніх листки. Не забувайте регулярно поливати «молодняк». Також добре б підгодувати розсаду мінеральним добривом.
У теплицю розсаду можна висаджувати в травні. На відкриту грядку — в червні. При висадці відразу застроміть в землю кілочки (пізніше цього робити не потрібно, щоб не пошкодити коріння рослини) і перев’яжіть помідори.
На грядці на 1 квадратний метр висадіть 3 помідора (можна і 4, якщо при пасинкуванні ви плануєте залишити всього 1 стебло).
Нюанси, які потрібно знати при вирощуванні
- На Півднях (Молдова, Україна, теплі області Росії) Кардинала можна вирощувати у відкритому ґрунті. У центральній Росії і Білорусі — під плівковим укриттям або в теплиці.
- При пасинкуванні краще видалити побільше стебел. Якщо регіон холодний, томат бажано оформити в 1 стовбур. У дуже теплих регіонах (Краснодарський край у Росії, Херсонщина в Україні, Молдова) можна залишити 2 або 3 стебла.
- Догляд за кущами на грядці простий: те ж пасинкування, видалення бур’янів, розпушування грунту, поливи. Ця культура добре реагує на підживлення комплексним мінеральним складом. Також бажано проводити профілактику хвороб.
- Томат Кардинал потребує помірного поливу.
- Щоб стебло і листя не хворіли, їх можна обприскувати ніжно-рожевим розчином марганцівки, а якщо не боїтеся покупних коштів, то «Фитоспорином».
- Що стосується шкідників, попелиця боїться мильного розчину, слимаки — нашатирного спирту, розведеного водою. Але звичайно, це не основні томатні вороги. У нас помідори найбільше страждають від колорадського жука. Коли Кардинал зріє, його вже нічим не обрызгаешь… Мама розкладає навколо грядки картопляні очистки, хвостики і стебла баклажанів — тут частина жуків затримується і не повзе далі, до помідорів.
- Щоб бур’янів було менше, міжряддя можна замульчувати соломою. Та й ви теж отримаєте ще один додатковий козир: у сезон дощів тут буде зручніше рухатися.
Відгуки про сорт
Цей сорт років вісім тому вирощувала ще моя мама. Потім як почала купувати нові насіння, шукати «нових вражень»… Але ось минув час, і ми знову повернулися до цього гідного сорту. І тепер вже не збираємося йому змінювати.
- Такі помідори можна використовувати як завгодно. Звичайно, цілком ви їх не замарінуете (не кожен кардинальчик поміститься в банку). Зате м’якоть цього сорту скрізь смачно — і в кетчупі і інших томатних заготовках (перці або огірки в томаті, різні салати з синеньких, кабачкова ікра, томатний сік, і так далі), і в свіжих салатах, і в різних овочевих запіканках.
- Особисто мені дуже подобається, що він пізно зріє (перші помідори червоніють вже в середині липня, але решта набагато пізніше). Як раз відходять кабачки, у мене (як у домашній заготовщицы) розв’язуються руки, і я можу спокійно займатися помідорами. Тим більше, що і перці як раз у мене в цю пору встигають, можна готувати лечо.
- Минулого літа йшли дощі, і стебла багатьох помідорів зламалися під їх вагою. Але завдяки тому, що у Кардинала порівняно небагато плодів (просто вони великі), не расчахнулся жоден кущ. Хоча найбільші плоди я все ж зірвала ще зеленими («дійшли» на підвіконні — на кетчуп і такі зійдуть).
- Коли плоди зав’яжуться і підростуть, на грядку потрібно ще раз піти з мотузками і додатково підв’язати потяжелевшие гілки.
У мене тітка в Вітебську. Я їй всіляко нахвалювала Кардинал, і вона теж почала вирощувати такий сорт. Але не у відкритому грунті, а в теплицях (в Білорусі для цієї культури холоднуватий клімат). Я боялася, чи приживеться мій «протеже». А виявилося, що в теплиці Кардинал не тільки відмінно зріс, але і дав урожай навіть вище, ніж у мене, на городі.
А це відео відгук. Так сказати, репортаж просто з грядки:
Підсумуємо
- Кардинал — середньопізній сорт помідорів, який можна дізнатися за великим серцеподібною плодам, за формою нагадує сердечко. Смак плодів дуже вдалий. До того ж, застосовувати ці помідори можна скрізь — і в сирих салатах, і в заготовках, і в овочевих запіканках, рагу, кабачкової ікри.
- В теплих областях його можна вирощувати у відкритому ґрунті. В центральній Росії чи Білорусі — у парниках або теплицях.
- Догляд за культурою простий: помірні поливи, профілактика хвороб, боротьба з шкідниками (можна використовувати народні, не хімічні способи). Головне, підв’язувати помідори: стебла — відразу при посадці, гілки з плодами — після того, як вони оформляться і наллються соком.
Не варто плутати! Цей сорт має «брата» зі схожою назвою Кардинал Мазаріні, або просто Мазаріні. Як виглядає такий томат і хороший він, розповість огородник, давно вирощує цей сорт:
