Збір врожаю
Заходи по збору врожаю починаються в період зміни кольору листя і підсихання цибулин культури. Прибиральні роботи здійснюються із застосуванням сільгосптехніки.
Важливо взяти до уваги, що збір врожаю слід здійснити в максимально короткі терміни (до 10 днів). В іншому випадку є ризик втрати врожаю.
Не менш важливим етапом є правильна підготовка до зберігання врожаю. Необхідно своєчасно провести очищення, сортування і сушку цибулин.
При зберіганні часнику важливо дотримуватися оптимальний температурний режим і не допускати підвищеної вологості в приміщенні.
Збирання врожаю слід проводити при настанні ясної сухої погоди.
Визначальними ознаками початку прибирання є:
- підсихання зовнішніх оболонок цибулин;
- пожовтіння листя;
- порушення цілісності оболонок суцвіть.
Упущення строків збору призводить до порушення оболонок цибулин і виключає можливість тривалого зберігання неякісної продукції. В умовах вологого ґрунту – зволікання особливо згубно відбивається на якості врожаю.
Для прибиральних робіт у промислових умовах використовується копач ЧПН-2.
Очищений від грунту часник поміщають в секції і зберігають при нульовій температурі. Оптимальний відсоток вологості при зберіганні часнику становить 60%. Температурний режим для зберігання посадкового матеріалу – 17-20С.
