Кріп
Неможливо уявити наші грядки без цієї рослини зі специфічним пряним ароматом. Так само як і петрушка, кріп володіє масою корисних властивостей і включає в себе багато вітамінів і необхідних для здоров’я людини речовин.
Використовують кріп як в свіжому вигляді в різні страви, так для засолок і консервації.
- Рослина належить до сімейства Зонтичні. Має особливий запашний і пряний аромат. Кріп — однорічна рослина.
- Стебло одиночний, витягується від 40 см до 1,5 метрів у висоту.
- Форма листя представлена пухнастими розсіченими ниткоподібними китицями.
- Цвітіння припадає на перші місяці літа і являє собою парасольки діаметром від 2 см до 10 див.
- Плоди називаються вислоплодниками і мають форму овальних видовжених зерен — насіння довжиною до 5 мм і шириною — півтора мм. Дозрівають вони в другій половині липня, закінчує формуватися насіннєвий матеріал до початку осені.
І петрушка, кріп відносяться до трав, стійким до холодної погоди, а також люблять вологий грунт. Вже при температурі 2 — 3 градуси вони здатні до активного росту.
