Як вирощувати печериці в підвалі – проста технологія

Тонкощі вирощування печериць в підвалі і підготовка погреба в нових грядках. Підготовка субстрату для вирощування грибів. Посів грибниці, вигонка печериць і збір урожаю.

Городній сезон завершено, а руки продовжують просити заняття. У мене був досвід роботи з печерицями, тому я вирішила звернутися саме до грибів. Благо місце в підвалі є, міцелій продається в будь-якому садовому магазині, а компоненти для особливого «грибного» компосту завжди можна придбати або знайти у сусідів.

Особливості вирощування в підвалі

Хороший забетонований підвал — ідеальне місце для вирощування печериць та інших культурних грибів. Тут вам легше підтримувати потрібну температуру і вологість круглий рік: взимку можна трохи підтоплювати обігрівачем, а влітку комфортні умови будуть підтримуватися самі по собі.

Печериці не потребують світлі, навпаки, навіть розсіяні сонячні промені здатні нашкодити грибниці, тому вам не доведеться займатися організацією освітлення. Для роботи з «посадками» вам буде достатньо звичайного світильника.

Погріб слід ретельно підготувати для посадки печериць:

  1. Підлога льоху обов’язково повинен бути забетонований, так ви зможете зберегти оптимальний рівень вологості і захистити грибницю від шкідників і патогенної флори.
  2. Уважно огляньте стіни, підлога і стеля льоху і виведіть грибок.
  3. Обов’язково продумайте питання про вентиляції, якої ви зможете управляти. У період розростання грибниці сильного припливу свіжого повітря не буде потрібно, але при вигонці виділяється компостом вуглекислий газ здатний погубити ваш урожай, тому на даному етапі додатковий доступ кисню буде дуже важливий. На етапі підготовки змонтуйте примусову припливно-витяжну вентиляцію.
  4. Закрийте всі щілини, а також прикрийте вентиляційні отвори дрібною сіткою, щоб запобігти доступ комах-шкідників в ваш підвал.
  5. Встановіть у підвалі гігрометр, щоб мати можливість контролювати і коригувати рівень вологості. При сухості буде досить обприскати підлоги водою з пульверизатора, а при надмірній вологості — провітрити приміщення.
  6. Повісьте в підвалі термометр, а в холодну пору року встановіть обігрівач.
  7. Печериці вкрай чутливі до захворювань і специфічним шкідників, тому підвал потрібно якісно продезінфікувати сірчаної шашкою, обприскуванням 4% розчином формаліну, хлорофосом. В якості завершального знешкоджуючого штриха стіни і стелю білять в два шари вапном з мідним купоросом.
Читайте також:  Вирощування шампіньйонів у домашніх умовах для новачків

Якщо ви плануєте отримувати прибуток від вирощування печериць, буде доцільно зонувати приміщення на сектори для інкубації і вигонки, підтримуючи в кожному з них необхідних умов. Така міра допоможе налагодити безперебійне і безперервне «виробництво».

Для збільшення обсягів урожаю доцільно організувати стелажне вирощування. Встановіть ящики в кілька поверхів на зручній для вас висоті — так ви максимально використовуєте наявне у погребі місце.