Незважаючи на те, що солодкий перець є південною культурою, наші городники вельми успішно його вирощують в умовах середньої смуги і північних районах. Зовсім недавно я переконалася в цьому особисто, прийшовши на присадибну ділянку до своєї приятельки.
Здивуванню моєму не було меж, коли я побачила грядку з перцями, суцільно посипаними великими, майже з пів літрову банку, плодами. Перці росли у відкритому грунті і лише прикривалися лутрасілом. За словами приятельки, вона кожен рік отримує однаковий результат і завжди результати перевершують очікування.
Ми звикли думати, що для того щоб отримати надурожай, овочів потрібні супер умови: родючість ґрунту і обов’язково тепличні умови. Приклад моєї подруги доводить протилежне: досить дотримуватися агротехнічні умови і ефект буде той самий.
Давайте розглянемо детальніше правила посадки перцю і підготовки насіннєвого матеріалу, які дозволяють добитися небувалої врожайності.
Особливості солодкого перцю і його популярність серед городників
Всім відомо, що солодкий перець користується небувалою популярністю і вирощується трохи ліні в кожному городі. Причина такої всенародної любові в перевагах цього корисного овоча:
- Перець універсальний, він хороший як в свіжому вигляді, так і в домашніх зимових заготовках, його додають в різні страви і їдять як окремий елемент.
- Вирощування цієї культури не потребує якихось надзусиль, і при дотриманні деяких правил можна отримати дуже непоганий результат.
Ця південна культура прийшла до нас з далекої Південної Америки, тому для росту і плодоношення перцю необхідно тепло і волога. Головне не перестаратися з вологість ґрунту, а провітрювання посадок має бути постійним. Перець дуже не любить прохолодну температуру, тому йому все одно потрібно укриття, особливо на початку сезону.
Якщо ви живете в південних регіонах країни, тоді додаткове укриття не є необхідним, овочеві достатньо природного тепла і вологи.
Що необхідно робити для гарного врожаю у відкритому грунті
Не секрет, що половина успіху залежить від правильно обраного сорту, тому цим пунктом слід приділити максимальне значення. Сортові особливості передбачають терміни дозрівання, час посадки насіння, період плодоношення, і багато факторів, від яких залежить успіх підприємства.
Можна умовно розділити весь процес на декілька епізодів:
- Вибір насіннєвого матеріалу та його підготовка до посіву.
- Формування грунту для посадки.
- Догляд за рослинною культурою.
- Можливі хвороби і шкідливі комахи, і боротьба з ними.
Давайте познайомимося з кожним з епізодів більш докладно і дізнаємося всі агротехнічні секрети вирощування солодкого перцю.
Епізод перший – підготовка насіння
Вибирайте тільки ранньостиглі сорти та гібриди, не варто затягувати з вегетацією, якщо погодні умови середньої смуги досить примхливі. Адже при вирощуванні овочів у відкритому грунті дуже багато залежить від температури і вологості повітря.
Перед посадкою насіння необхідно обробити або «розбудити», це необхідно для дружного і швидкого прокльовування паростків з насінної коробочки. Чим швидше відбудеться процес, тим більше сил збережеться на подальший розвиток.
- Замочування насіннєвого матеріалу робиться на пару діб.
- Далі готується спеціальний розчин з досить теплої води і марганцівки і насіння повторно замочуються, але вже на короткий час, не більше 15 хвилин.
- Наступна обробка робиться в стимулюючому препараті і триває до 12 годин.
Після цього насіння готові до посіву.
Епізод другий – підготовка грунту
Підготовка грунту для розсади — це важливий підготовчий момент. Земля повинна бути рихлою і родючою. Добре, якщо грунт буде складатися їх піску і перегною, з обов’язковим додаванням золи.
На грядці також потрібна спеціальна підготовка, грунт заправляється суперфосфатом, гноєм, деревною золою і обов’язково зволожується.
Епізод третій – вирощування розсади і дорослих рослин
Досвідчені городники знають, що сходи солодкого перцю доводиться чекати досить довго, може пройти два тижні, а тоі більше часу, перш ніж над поверхнею ґрунту з’являться перші паростки.
Саме з цієї причини насіння перцю висаджуються дуже рано – в кінці січня або в перших числах лютого. Тут велике значення мають сортові характеристики.
- Для підготовки ґрунту потрібно слабкий розчин марганцівки, яким зрошують грунт і тим самим знезаражують його від грибків і бактерій.
- Ємності обов’язково повинні мати отвори для стоку води.
- При посадці насіння слід дотримуватися відстань, не менше 2 см між насінням.
- Після посіву, закриваються ящики плівкою або склом, таким чином, створюється парниковий ефект.
- Ящики ставлять у темне і тепле місце до того моменту, поки не з’являться сходи.
- Після прокльовування перших сходів, ємності виставляють на теплий підвіконня.
- Полив проводиться тільки по мірі висихання грунту і тільки теплою відстояною водою.
- До появи перших двох справжніх листків пікіровку не роблять.
- В процесі вирощування розсади виробляються підживлення комплексним мінеральним добривом, яке готується по інструкції. Періодичність підживлень приблизно раз у два тижні.
Перець добре переносить пікіровку, але деякі городники вважають за краще висаджувати насіння відразу в окрему ємність, щоб зайвий раз не травмувати кореневу систему і не обтяжувати себе.
Приблизно через 100 днів розсаду можна переселяти на підготовлену грядку у відкритий грунт. Тут також слід враховувати деякі рекомендації:
Для висадки перців у відкритий грунт підходить кінець травня, але тут терміни можуть зрушити з-за погоди в ту або іншу сторону. Коли грунт добре прогріта, рослини швидше адаптуються і менше піддаються хворобам. Доречними будуть в даному випадку високі або теплі грядки, які готуються заздалегідь.
У них прогрів відбувається набагато швидше, а теплі родючі шари дозволяють забезпечити рослині підігрів знизу. Саме такі грядки були споруджені у моєї приятельки, тому овочі виглядали здоровими і міцними.
Розсаду висаджують на відстані 50-60 см між кущами. Рясно поливають лунки і методом перевалки дістають з розсадних ємностей. Заглиблювати перець не слід, він цього не любить, можна висаджувати в одну лунку два куща, вони сприятливо до цього ставляться.
Далі слід використовувати відоме правило, яке носить назву «чотири «П». Воно полягає в чотирьох головних діях : прополювання, підв’язці, підживленні, поливі. Якщо пам’ятати про них постійно – хороший урожай вам забезпечений.
Окремо хочеться зупинитися про підгодівлі дорослих рослин, у протягом всього вегетативного періоду підживлень повинно бути не менше трьох:
- Перша – через два тижні після висадки на грядку. Зазвичай береться кілограм перепрілого гною на одне відро води, настоюється два дні і виливається під кожну рослину до 1-2 літрів.
- Друга – під час цвітіння. Тут потрібна підтримка гуматом калію (по інструкції) і суперфосфатом (2 ст. ложки).
- Третя – через два тижні після останнього годування слід підгодувати рослини золою або Кемирой, так як рослини в цей період необхідний калій. Можна настояти кропиву і полити кущики отриманою сумішшю.
Перезволоження ґрунту може спровокувати поява грибкових захворювань, тому слід знати міру в поливах.
Прополка обов’язковий елемент догляду, так само як і підв’язка. В якості опор можна використовувати тонкі рейки, але найкраще їх увіткнути в землю при посадці рослин, так менше будуть травмуватися коріння.
Після висадки перцю на гряду слід укрити кущики плівкою або покривним матеріалом, але обов’язково провітрювати посадки.
Навесні і на початку літа сонце дуже активно, тому стежте за тим, щоб під палючими променями крізь плівкове укриття листя не отримали опіки. Це відбувається досить часто, тому досвідчені городники на плівку накидають лутрасил, щоб злегка затінити ділянку.
Незважаючи на цю небезпеку, ділянка має бути добре освітлений, не слід формувати грядку поруч з деревами або кущами, ви втратите в врожаю, так як на затінених місцях солодкий перець рости не любить.
Епізод четвертий – хвороби та комахи
Солодкий перець найчастіше хворіє фітофторозом, білою гниллю, чорною ніжкою, чорної бактеріальною плямистістю. Для того щоб убезпечити посадки, їх слід провітрювати, не давати застоюватися вологому повітрю. Можна використовувати препарати проти захворювань при перших ознаках хвороби, наприклад Фітоспорин, а також народні кошти у вигляді розчину молока і зеленки.
Шкідники також здатні зіпсувати урожай. Попелиця, капустянка, слимаки, білокрилка та інші любите поласувати соковитою м’якоттю овоча часті гості на грядці.
Проти непроханих гостей можна використовувати спеціальні готові засоби, і трав’яні настої з часнику, деревію, полину гіркого. Попелиця може зникнути після обприскування рослин сироваткою або мильним розчином на основі будь-якого миючого засобу.
Солодкий перець є невід’ємним елементом будь-якого городу і присадибної ділянки, городники вирощують його як в теплицях, так і у відкритому ґрунті, він досить невибагливий і, як правило, дуже урожайний. Його вирощування – заняття цікаве і захоплююче, що доставляє масу задоволення, особливо коли бачиш результати своєї праці.
