Як збирати і зберігати врожай
При сприятливих погодних умовах і гарній погоді картопля починає достигати в липні. До вересня плоди готові до збору врожаю. Якщо картопля потрібен виключно для домашньої кухні та швидкого приготування страв з свіжого, тільки викопаного молодої картоплі — то є сенс викопувати потроху вже з кінця липня.
Якщо ж ви хочете викопати відразу багато картоплі і зберегти його на тривалий час, наприклад, на зиму — не варто чіпати урожай до кінця серпня або початку вересня.
Перед тим, як копати картоплю, зверніть увагу на погоду. Є деякі нюанси:
- Звичайно, ідеальний день для викопування — сухий, теплий і сонячний. Діставши бульби з землі, не поспішайте прибирати їх в ящик або пакети. Дайте картоплі обсохнути на сонці — так вони будуть довше зберігатися. Якщо немає можливості залишити плоди на сонці — приберіть їх в тепле і сухе місце, хай лежать до тих пір, поки картопля не буде сухим.
- У кінці серпня і початку вересня нерідко починають йти дощі. Деякі думають, що викопування краще відкласти і перечекати, але робити цього не можна. Дочекайтеся перерви в зливах і відразу ж викопайте картоплю. Приберіть його з дощу в сухе місце і дайте обсохнути. Якщо ж просто залишити їх у землі, то плоди дуже швидко почнуть гнити.
Після просушування переберіть бульби, позбудьтеся поганий і дрібної картоплі, а решту — приберіть в мішки, краще з натуральної тканини.
У приватному будинку оптимальне місце для зберігання — підвал. В квартирі мішки можна прибрати на балкон, але в такому випадку за ним доведеться стежити, щоб його не заливало водою і температура не опускалася занадто низько.
