Нас уже не дивує різноманітність і незвичність назв сортів таких звичних овочів, як томати. Але якщо оригінатор обіцяє помідор-шоколад, то це вже екзотика, яку неодмінно хочеться спробувати. Або хоча б почути відгуки тих, хто наважився на такий експеримент.
Чорні томати: екзотика або користь
Найголовніше, чого побоюються дачники, вибираючи екзотичний овоч: чи не є він генно-модифікованим. З приводу черноплодных томатів можна бути спокійним: вони зустрічаються в природі. Сучасні гібриди, виведені на основі диких томатів з Галапагоських островів. Чорну забарвлення їм забезпечує барвний пігмент антоціан, який є в чорній смородині і баклажанах. Він забезпечує протипухлинну дію, зміцнює імунітет і сповільнює старіння.
Шоколадні дива на грядках
Томат «Шоколадне диво» не включений у Держреєстр селекційних досягнень росії, він не проходив державне сортовипробування або результати його ще не опубліковані. А це означає, наявна інформація може бути суб’єктивною. Поданий далі погляд на цей томат складався з багатьох фрагментів, опублікованих на спеціалізованих форумах любителів-томатоводов.
Це цікаво! У деяких публікаціях зазначається, що сорт виведений ченцями монастиря Святого Діонісія на горі Афон. Принаймні, вперше «на публіці» він з’явився саме у складі оригінального грецького салату.
Кущ томату
Рослина відноситься до детерминантному типу. Його висота у відкритому грунті 80-100 см, в теплицях до 1,5 м. З-за такої великої висоти кущ іноді відносять до полудетерминантному увазі. Його з метою отримання максимального урожаю вирощують в два стебла. Формування рослини в один стовбур дозволяє отримувати помідори кращої якості при деякому зниженні врожайності.
До гідності сорти слід віднести середню кількість листя куща, що не затінює посадки в теплиці.
Сорт має кисті проміжного типу, у кожній з яких зав’язується до 5 плодиків. Перша кисть розташовується за восьмим листом. Кущам необхідно пасинкування і підв’язка, в тому числі кистей з важкими плодами.
Опис плодів
Найбільш примітна особливість сорту Шоколадне диво — це розмальовка його помідорів. В основному тут переважає світло-коричневий (молочно-шоколадний колір з темно-коричневим плямою біля основи, вистачає і червоного. Одним словом, помідори строкаті. Вони відносяться до великоплідної і темноплодной різновидів одночасно.
Форма плодів кругла, трохи сплюснута, з помітно вираженою ребристістю біля основи. У розрізі видно велику кількість маленьких камер з невеликою кількістю насіння. Середня маса помідорів 300 г, але, якщо задатися метою, можна отримати і великі екземпляри.
Зверніть увагу! За відгуками з форумів, плоди виростали до 600-700г!
Урожайність сорту можна охарактеризувати як середню: 6 кг/м2, що є непоганою для салатного сорту.
Призначення сорту
Усіма відзначаються незвичайні смакові особливості томату Шоколадне диво. У темноплодных сортів смак значно яскравішим і більш насиченим, ніж у червоних, за рахунок більшої кількості цукрів і органічних кислот. Міститься в плодах томатів темного кольору антоціан надає гірчинку ледь вловиму, порівнянну з смаком гіркого шоколаду. Тому не випадково, що у сорту Шоколадне диво насамперед салатне призначення.
Цікаво! Характерною особливістю є те, що навіть незрілі плоди, «з зеленцой», солодкі і смачні.
З цього сорту можна робити пасти, соуси, соки. Але великі розміри плодів не дозволяють ” консервувати їх цілком.
Томатоводы відзначають зниження смаку сорту при переробці і консервуванні, але всі відзначають, як смачні плоди Шоколадного дива при вялении.
Тонка шкірка помідорів робить їх схильними до розтріскування, та це ж пояснює малі терміни зберігання врожаю і погану транспортабельність.
Цей томат не підходить для товарного виробництва.
За часом дозрівання (приблизно 110 діб) Шоколадне диво відноситься до середньостиглих різновидам, а це значить, що перші стиглі плоди відкритого грунту можна очікувати в кінці липня або на початку серпня. Плодоношення розтягнуте, що є перевагою для салатного сорту.
Вирощування Шоколадного дива
Відсутність сорту в Держреєстрі означає, що він не районований, тобто не визначені регіони його вирощування. Звичайно, будь-томат можна вирощувати в південних районах у відкритому грунті.
Шоколадне диво відноситься до середньостиглих сортів, а це значить, що він ризикує у відкритому грунті потрапити під пізні весняні або ранні осінні заморозки середньої смуги Росії.
Тепличний спосіб культивації знімає ці географічні обмеження. Але треба знати, що під відкритим небом томати отримують більше сонячного світла, і результатом є краща якість плодів порівняно з тепличними.
Відсутня також офіційна інформація щодо стійкості сорту Шоколадне диво до хвороб.
Підготовка розсади
Графік основних процедур щодо висівання насіння і вирощування розсади відповідає заходам з «звичайними» сортами. Для тепличного вирощування:
- посів насіння– 20-28 лютого;
- 3-8 березня – перші сходи;
- 8-10 травня – висадка розсади в теплицю.
Для відкритого грунту дати зміщуються на 4 тижні пізніше.
Сорту Шоколадне диво необхідні міцні могутні гілки, на яких будуть визрівати великі важкі плоди. Тому важливо не допускати витягування розсади. Для цього відразу ж після появи першої пари справжніх листків включають підсвітку фитолампой. Світловий день для розсади повинен бути не менше 10-12 годин.
Хороший результат дає дотримання температурного режиму: вдень +20+22 градуси, вночі – не більше + 15. Перед висадкою розсади в грунт добре провести її загартовування при температурі +6+8 градусів.
Слід також уникати загущення посадок. Оптимально вже на стадії посіву поміщати кожне насіннячко в свій стаканчик.
Якщо ж розсада все ж витягнулася, потрібно садити в грунт її похило, закопуючи до перших листків. Від стебла підуть нові корінці, які зміцнять рослину і дадуть йому додаткове харчування.
Догляд за томатом
Він включає стандартний набір операцій:
- прополку;
- розпушування ґрунту для аерації коренів,
- мульчування
- полив
- підживлення.
Сорт Шоколадне диво потребує регулярних підв’язці, в тому числі і кистей, та пасинкування.
Особливістю сорту є реакція на полив: сорт здатний швидко нарощувати масу плодів, в результаті чого вони починають розтріскуватися. Тому рекомендується крапельний полив з наступним розпушуванням грунту і мульчуванням.
Як і всі великоплідні сорти, Шоколадне диво вимоглива до родючості грунту і рясним підкормкам. Їх потрібно проводити не менше 3 разів за сезон, причому поєднувати кореневі з позакореневим. Особливо добре реагує на сорт калій. Його можна вносити як у вигляді запилення грунту деревною золою, так і поєднувати з поливом. Ефективно і безпечно підгодовувати томати дріжджовими настоянками.
При проведенні підживлень на останній стадії формування плодів з комплексу мінеральних добрив необхідно виключити азот.
Відгуки
Ксеня_1973, городній профі, Мінськ:
Садила Шоколадне диво у теплицю. Урожай був не дуже великим, особливо на верхніх кистях. Думаю, що сорт краще покаже себе у відкритому грунті. Але зате який красень! І смачний, хоча діти спочатку відмовлялися пробувати, говорили: «Брудний!!». Зате, коли розсмакували – іншого вже не треба було. До речі, недостиглі ще смачніше! Сім’я проголосувала за те, щоб і далі вирощувати цей сорт!
Мама-Хома, Тольятті, 20 років городнього стажу:
У мене «Шоколадне диво» росло на теплій грядці у відкритому грунті. Помідори вийшли вагою трохи менше 450 грам, але на кущі зав’язалося трохи — 5-7 штук. Верхні зав’язі відвалилися (дуже жарко було). Взагалі в’яже не дуже.
Колір ніякої не шоколадний, а швидше коричнево-зелено-рожевий. Але під такий шкуркою м’якоть визріла. Смак солодкий, але якийсь змазаний, швидше прісний з солодким присмаком. Я люблю кисліші. Шкірочка тоненька, дуже ніжна, полопалися все на кущі, довго не лежать. Поки не знаю, чи буду садити на наступний рік.
Марина, Кіров:
Цей сорт саджу третій рік. У нас тільки в теплиці можна виростити крупноплоды. Виросли кущі близько 1.6 м заввишки. Назвати врожайним не можу, так у нас і не буває суперурожая – погода не та. Але зате смачний, відповідає за формою та кольором картинці на пакеті насіння. До речі, насіння брала у СибСада. На жаль, довго не лежить, але він же салатний… Хотілося б повялить – прочитала на форумі, що дуже смачно.
На наступний рік спробую від інших виробників насіння, а так сорт хороший, рекомендую.
Головне
До достоїнств сорти слід віднести:
- прекрасний смак (головне достоїнство);
- підвищений вміст корисних речовин;
- оригінальне забарвлення;
- детерминантность кущів;
- невелика кількість листя.
Серед мінусів:
- маленькі терміни зберігання;
- погана транспортабельність.
Висновок можна зробити такий: можна порадити цей сорт для обмеженого вирощування любителями екзотики. Але враховуючи користь черноплодных помідорів, варто ризикнути і посадити хоча б один-два кущика. Адже оцінити можна тільки те, що спробував сам. Раптом це будуть самі улюблені ваші томати?
