Як заразити трюфелями дерево
Для початку варто купити сам міцелій. Міцелій чорних трюфелів приживається лише на кількох видів дерев. В наших широтах для цього підходять такі дерева:
- Дуб черешчатий;
- Дуб кам’яний;
- Ліщина звичайна.
Заражаються міцелієм їх проростки. Після цього потрібно влаштувати сходам карантин і забезпечити стерильність. Це дозволить грибу прижитися. Далі проростки дерев слід висадити в розплідник.
Перші 6-7 місяців у розпліднику теж повинен бути строгий карантин, а його співробітники повинні суворо дотримуватися всіх правил гігієни. Мікориза приживається приблизно за рік, а самі дуби до того часу досягають 20 см у висоту.
Важливо! Заражаються міцелієм трюфеля саме проростки, але ніяк не молоді дуби або ліщина.
Як вибрати і підготувати місце
Трюфелі потрібні певні умови. Вони дуже примхливі. Звернути увагу потрібно ось на що:
- Вибираємо не дуже рельєфну територію – у нас повинна бути можливість обробляти розплідник;
- У грунту повинен бути рН 7,9 (мінімум 7,5);
- Температура влітку повинна бути від 16,5 до 22 градусів;
- Грибів-конкурентів в розпліднику бути не повинно;
- Краще всього, якщо клімат буде сухим;
Грунт повинна бути багатої на кальцій і гумус. В ній мають бути відсутні камені і вона повинна бути з хорошою аерацією. Перед посадкою грибів не забудьте обробити її;
У розпліднику не повинно бути ніяких бур’янів. Принаймні, поки дуби молоді.
