Якщо ви знайдете 15 хвилин для прочитання цієї статті, то дізнаєтеся, як практично без витрат можна збільшити урожай огірків на 20%.
У всьому світі набирає чинності органічне землеробство. Це означає, що хімія хоч і залишилася царицею полів, але все рідше в її магічні і в той же час безпечні можливості вірить дачник зі своїми 6 сотками. Вистачило нітратних помідорів і інсектицидних ягід. І хоча не всі народні рецепти дієві, одне в них не відняти – вони, як правило, дешеві (якщо не сказати – безкоштовні) та не завдають будь-яких нищівної шкоди улюбленим огірочками.
Отже, сьогодні – підживлення хлібом. Починаємо!
Хлібна підгодівля: міфи і реальність
Інтернет повний захоплених відгуків городників про результати підживлення огірків хлібним настоєм:
- скорочується період розвитку рослини, плодоношення настає раніше;
- підвищується стійкість до грибкових захворювань;
- збільшується обсяг кореневої системи;
- поліпшується смак зеленцов;
- зменшується відсоток нітратів у плодах;
- поліпшується структура грунту;
- зменшується кількість бур’янів.
Виглядає дійсно дуже вражаюче. І дивно, чому все ще не перейшли на цей безвідходний спосіб: щодня викидаються тонни невикористаного хліба, от би його в якості добрива фермерські теплиці і на поля!
Хлібна закваска на городі: наводимо докази
Насамперед потрібно зазначити, що хлібний настій не є добривом у загальноприйнятому розумінні цього слова. Тобто його застосування не покращує якість грунту і не насичує рослину необхідними поживними речовинами (азотом-калієм-фосфором)!
І тим не менш, джерела, що заслуговують уваги, однозначно визнають позитивний ефект від підживлення хлібним настоєм всіх овочевих, ягідних і квіткових рослин, за винятком картоплі, цибулі, часнику і клубнелуковичных квітів. До речі, такий же ефект виходить при поливі пивом, квасом і настоєм дріжджів.
Основа успіху – дріжджові грибки
У всіх цих розчинах «головною дійовою особою» є дріжджові грибки – сахароміцети. Це саме вони, в процесі свого розвитку, розкладають органіку грунту і утворюють такі необхідні для рослини водорозчинні амінокислоти та інші поживні елементи.
Корисні функції дріжджових грибків:
- Дріжджі активізують діяльність мікроорганізмів у ґрунті, які перетворюють азот і фосфор у водорозчинні сполуки, всасываемые кореневою системою.
- До складу дріжджів входять так звані фітогормони – цитокініни. Вони забезпечують більш високу швидкість ділення клітин, що якраз і пояснює вираз «росте, як на дріжджах…».
- При життєдіяльності дріжджів виділяється вуглекислий газ, який благотворно діє на урожай і сприяє виведення нітратів з плодів. Однак цей газ повинен бути у високій концентрації в повітрі.
Це цікаво! Голландці досягли збільшення врожаю овочів в теплицях на 20%, поставивши там установку з виробництва вуглекислого газу.
Як тісто стає рихлим, коли в ньому працюють дріжджі, так і грунт стає більш повітропроникною при внесенні в неї дріжджового розчину.
Зверніть увагу! До складу визнаних у сучасному землеробстві стимуляторів росту рослин — «Байкал» і «Байкал-М» входять дріжджі!
Які ще корисності в хлібній заквасці
Крім дріжджів в настоянці з хліба містяться вітаміни групи В, що впливають на процеси обміну в живих організмах. Особливо багато їх у чорному хлібі. Цукор, білки, складні вуглеводи (крохмаль, пектини) – це речовини, що містяться в хлібі і дуже потрібні рослинам!
Ще в заквасці містяться:
- залізо;
- марганець;
- цинк;
- кальцій.
Придушення патогенної мікрофлори
Дріжджові грибки, завдяки своїй швидкості розмноження, пригнічують зростання «поганих» грибів — причину таких захворювань огірків, як борошниста роса та несправжня борошниста роса. Особливо ефективні в цій боротьбі обприскування листя рослин хлібним настоєм з додаванням молочної сироватки або кефіру (1:1).
Помилки, які допускають при використанні хлібних підживлень
| Неправильні дії | Чому не можна |
| Хлібним настоєм поливають холодну грунт | Всі корисні властивості хлібного розчину не працюють в холодній, нижче 20 градусів, ґрунті. |
| Закопують під рослини сухий хліб. | Дріжджові грибки працюють тільки у водному середовищі. |
| Поливають рослини частіше 1 разу в 2 тижні. | При частих застосуваннях хлібних підживлень рослина починає «жирувати», витрачаючи всі сили на нарощування зеленої маси. |
| Застосовують непроціджений хлібний розчин. | Хлібні крихти залишаються на поверхні ґрунту, при висиханні утворюють кірку, що приваблює гризунів, слимаків і комах-шкідників. |
| Відмовляються від підгодівлі добривами. | Під час свого зростання дріжджові грибки активно поглинають калій і кальцій з ґрунту, тим самим збіднюючи її. Недолік калію викликає гіркоти в плодах. |
Приготування хлібної підживлення, корисною у всіх відносинах
Для приготування придатний як свіжий хліб, так і черствий. А також сухарі і навіть запліснявілі хлібні залишки.
Важливо! Хліб може бути білим, чорним, здобним, але обов’язково — дріжджовим!
Класичний рецепт
Зверніть увагу! Хліб повинен бути повністю занурений у воду, щоб уникнути закисання хлібної маси. Для цього поверх суміші поміщають тарілку з гнітом.
- Ємність на 2/3 наповнити сухарями.
- Долити до верху нехлоровану воду. Краще всього використовувати дощову або колодязну. Якщо її немає – водопровідну воду відстоюють протягом 2-3 днів.
- Масу помістити в тепле місце на 7-10 днів. Сигналом готовності розчину буде відсутність піни на поверхні суміші.
- 2 л розчину розмішати в 8 л чистої води.
Це буде основною, робочий розчин. Під кожен кущ виливають по 1 л процідженого розчину.
Живильний рецепт
Для його приготування необхідна велика, на 100-200 л бочка. В неї додають:
- зрізану і очищену від насіння кропиву – до половини бочки;
- 1,5 – 2 кг хлібних сухарів;
- воду до верху бочки.
Суміш потрібно щільно закрити кришкою, так як на світлі активніше йдуть процеси гниття, а не бродіння. Суміш при зброджуванні видає неприємний запах, тому рекомендується тримати бочку подалі від людей. Оптимально поставити цю ємність в теплицю, щоб виділяється при бродінні вуглекислий газ сприяв активному зростанню огіркових ліан.
Через 10-12 днів поживна суміш готова до вживання. Її вносять з розрахунку:
- 1 склянка на саджанець розсади;
- 1 л для дорослої рослини.
Рецепт хлібного квасу
Її готують з хліба, води, дріжджів і цукру.
- Хліб заливають водою (3 л) в концентрації 1:3.
- Залишають в теплому місці на добу.
- Додають 100 г живих дріжджів на 3 л розчину.
- Висипають 0,5 склянки цукру.
- Залишають для бродіння на 5 діб.
Для приготування основного робочого розчину 1 л суміші розчиняють у 10 л води.
Як підгодовувати огірки хлібним настоєм
Всі підживлення, навіть органічними речовинами, потрібно проводити по вологому ґрунті.
Важливо! Після хлібної підживлення грунт біля рослин потрібно запилити золою з розрахунку 0,5 склянки на кущ. Добре також застосувати отриману яєчну шкаралупу.
Після підгодівлі хлібним розчином слід провести розпушування грунту, щоб запобігти швидке зникнення вуглекислого газу.
Огірки люблять нейтральну або слаболужну грунт, тому їм до «смаку» доведеться настоянка з білого хліба з невеликим додаванням житнього, який має підвищений вміст кислоти.
Коли найкраще підгодовувати огірки хлібною закваскою
Найактивніше на хлібні підживлення реагують молоді рослини, чия коренева система тільки розвивається. Тому такі підживлення найбільш ефективні на початку вегетації огірків: через 10-14 днів після сходів.
Потім підживлення повторюють через 2-3 тижні, аж до початку плодоношення. Під час плодоношення частоту підгодівлі знижують, так як в цей час огіркам необхідний калій у збільшених обсягах, а дріжджові грибки його активно поглинають.
Зверніть увагу! Хлібними підгодівлями можна «оживити» навіть хворі і слабкі рослини.
Запам’ятаємо головне про хлібну підгодівлю
- Хлібна підживлення стимулює розвиток кореневої системи огірків, прискорення росту зеленої маси і підвищення смакових якостей зеленцов.
- Підгодівлю хлібним розчином необхідно поєднувати з внесенням у грунт калійних добрив (деревної золи, подрібненої яєчної шкаралупи).
- Підживлення можна проводити тільки попередньо политих рослин, у вечірній час.
- Огірки можна підгодовувати хлібним настоєм з частотою 1 раз в 2-3 тижні, під час плодоношення – не частіше 1 рази в 3-4 тижні.
- Хлібна закваска абсолютно безпечна для людини і корисних комах.
- Хліб — найбільш безпечна і ефективна для підживлення огірків.
