Відмінність у термінах дозрівання
Дуже важлива характеристика редьки, яка визначає наступне:
- Коли садити
- Добре буде зберігатися коренеплід, і призначений він для цього
За тривалості вегетації розрізняють:
- Ранні (літні) сорти. До технічної стиглості виростають за 42-55 доби. Сюди відносять сорти Травнева, Одеська 5, Делікатес, Карміну, Китайська. Ці види навіть корисніше всім відомого редиски, так і вага побільше, садити їх вигідно.
- Середньостигла редька. Термін дозрівання від 65 до 110 діб. Такі коренеплоди вже можна зберігати кілька місяців, їх смакові якості не сильно зміняться. Віднесемо сюди численні сорти чорної і білої зимових редек, Дракон, Ікла слона.
- Середньопізні сорти терміну технічного дозрівання досягають через 120 днів. Це види білої, а також чорношкірої редьки, приміром, Гайворонська.
