Технологія вирощування на мішках
Найпопулярніша. Навіть якщо у вас весь підвал забитий картоплею та іншими овочами, ви можете накрити їх, повісити мішок-другий з грибами. І ніхто з сусідів не буде поглядати на ваше міні-виробництво і єхидно питати, як там урожай.
Готуємо міцелій
- Після покупки його тримають в холодильнику при 3-4 градусах, максимум 3 місяці. Якщо пакет приїхав поштою, він повільно остуджується і закладається у той-таки холодильник.
- Перед застосуванням міцелій так само повільно нагрівається. Якщо кинути його в субстрат холодним, нещасний міцелій може загинути від термічного шоку!
- Акуратно розберіть брусок міцелію на дрібні шматочки.
- Стіл, на якому будете працювати, краще не просто вимити, а продезінфікувати, а на руки надіти гумові рукавички.
Готуємо тирса (субстрат)
На 1 кг міцелію беруть 10 кг тирси.
Хоча, звичайно, це також можуть бути:
- солома (вам підійде ячмінна або пшенична),
- суха кукурудза (качани, листя і стебла, висушені і порізані на шматочки не більше 5 см),
- лушпиння від насіння (соняшникового) або гречана.
Головне: субстрат не повинен гнити!
Для страховки його також знезаражують. Можна просто виварити свої тирсу в окропі, а можна обдати їх парою (як в сухому, так і у вологому вигляді).
Щоб гриби «проклюнулися», тирсу потрібно обов’язково зволожити. Точна кількість води сказати важко, дивіться на їх зовнішній вигляд: стислі в куркулі тирса не повинні капати, тільки пружинити. Якщо ви влили зайвого, дайте воді стекти, і тільки потім використовуйте субстрат.
