Орегано
Орегано часто називають ковбасної травою, оскільки в багатьох країнах ця приправа часто використовується при приготуванні ковбаси. Тим не менш, пряна трава з приємним ароматом здатна поліпшити і виділити смак баранини, гуски і качки, потрухів, соусів для пасти і овочевих салатів.
Теплолюбна рослина необхідно садити розсадним способом, переносячи його на постійне місце наприкінці травня. Заготовлювати орегано на зиму потрібно в період цвітіння: стебла обрізають на рівні 5 см від землі, а потім сушаться в теплому провітрюваному місці.
Восени орегано можна пересадити в горщики і перенести в будинок, тоді свіжа пряна трава завжди буде доповнювати ваші страви своїм особливим смаком і ароматом.
Багаторічні пряні трави
Місце для посадки даних рослин слід ретельно продумати: якщо ви будете постійно користуватися ароматними листочками і гілочками, краще висадити їх поближче до кухні або зовсім посіяти в горщики, якщо це допускається правилами агротехніки.
