Китайська
Вирощується тільки в якості однорічної культури. Це скоростигла рослина, зовні нагадує пекінську капусту. Листя можуть бути зібрані в розетку або витягнутий качан. У теплих регіонах можлива посадка на початку серпня для отримання свіжої зелені ранньої осені.
З настанням заморозків кущі рекомендується пересаджувати на лоджію для дозрівання овочів. Активно застосовується в кулінарії для маринування, жаріння і сушки.
Висновки
- Розроблено декілька різновидів капусти, що відрізняються зовнішнім виглядом, складом і особливістю зростання.
- Відомі види цієї культури в качанної формі – білокачанна, червонокачанна і брюссельська капуста.
- Цвітна капуста погано переносить тривале зберігання. Застосовується тільки для вживання в свіжому або замороженому вигляді, у складі заготовок.
- Листові форми вирощуються для харчових та декоративних цілей. Овоч представлений у формі об’ємного суцвіття у формі головки.
