Рецепт приготування солянки з картоплею в мультиварці
Щоб приготувати солянку, потрібен час і терпіння, але зате завжди радує результат. Кисла і гостренькі юшка з курячим м’ясом, томатами, огірками та лимоном, приправлена грибочками, подобається всім членам сім’ї.
Заощадити сили і час приготування може мультиварка. При цьому смакові якості нітрохи не відрізняються від супу, приготовленого на плиті.
Інгредієнти:
- 250 гр. курячого філе;
- 200 г картоплі;
- 250 г печериць;
- 250 г. копченої ковбаси;
- 200 г шинки;
- 1 головка цибулі;
- 200 г помідорів;
- 80 г маринованих огірків;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- сіль, перець;
- лимон;
Процес приготування:
Класична солянка готується без картоплі і багато слідують цьому правилу. Але картопля не псує смаку супу, а навпаки, робить його більш насиченим і ситним. Тільки треба додавати його трохи.
Картоплини і гриби порізати кубиками. Більш дрібно подрібнити цибулю. Нарізати шматочками куряче філе. Також подрібнити кубиками шинку, копчену ковбасу, огірочки і помідори.
У чашу мультиварки налити 2 ст. ложки олії, включити її на режим «смаження». Після нагрівання закласти для обсмажування цибулю і гриби. Через 3 хвилини додати курку і помідори. Ще через 3 хвилини покласти томатну пасту і смажити ще 3 хвилини.
Відключити режим «смаження», додати ковбасу і огірки. Відправити в чашу картоплю. Поперчити, посолити. Все залити окропом до максимальної позначки.
Включити мультиварку на режим «Суп» і через 30 хвилин юшка буде готова. При подачі в кожну тарілку покласти оливки, часточки лимона. Посипати трохи рубаної зелені.
