Посів грибниці
Для вирощування в домашніх умовах підходять невибагливі сорти печериць, що характеризуються високою врожайністю. Щоб ваші клопоти принесли позитивний результат, вибирайте штами двукольцевого, двуспоровий або лугового печериці, а також сорти Hauser A15 і Somycel 512.
Щоб грибниця якісно розрослася, необхідно проводити висадку згідно з усталеними правилами: на 1 м2 субстрату береться 0,5 компостируваного міцелію і 400 гр зернових спір:
- Підготуйте посадкові лунки глибиною 5 см з дистанцією між сусідніми 20 див.
- У кожну лунку поміщається пучку компостного міцелію.
- Зернові спори по завершенні заповнення лунок міцелієм просто розсипаються по поверхні «грядки».
У період інкубації в підвалі повинна підтримуватися висока вологість 70-95%. Кілька разів в день контролюйте цей показник з допомогою гігрометра і обприскуйте підлогу підвалу з пульверизатора, щоб її підвищити. Також слід регулярно зрошувати субстрат, а потім для ефективного збереження вологи прикривати «грядки» проглаженной тканиною.
Для успішного росту грибниці в період інкубації в підвалі повинна постійно підтримуватися температура 20-270. Через 12 днів при дотриманні всіх умов ви повинні побачити, як по субстрату починають розповзатися нитки. Щоб захистити їх від пересихання і отримати гарний врожай, їх необхідно засипати шаром з 3-4 см наступній ґрунтосуміші:
- 4 частини прожареною в духовці грунту;
- 1 частину вапна;
- 5 частин торфу.
Процедура присипання розрослася грибниці почвосмесью називається гобтіровка. Після її проведення період інкубації завершується. Зараз вам необхідно підтримувати високу вологість і намагатися знизити температуру в підвалі до 14-170. Субстрат обережно зволожується пульверизатором, щоб вода не потрапила всередину компосту, інакше це призведе до загибелі грибниці.
Про особливості вирощування печериць у великих обсягах ви дізнаєтесь з відео:
