Вигонка і збір печериць
Плодоносити печериці починають в середньому з 30 по 40 день після висіву міцелію. Гриби ростуть групами і визрівають по черзі. При зборі врожаю слід вибирати найбільш великі екземпляри і обережно викручувати їх, щоб не пошкодити сусідні печериці. Зрізати гриби не можна — це призведе до зараження і загибелі грибниці.
Регулярно оглядайте свої грибні «грядки» і викручуйте гриби, не дозволяючи їм зростати. Під капелюшком печериці повинна зберегтися біла плівочка, а характерних пластин виднітися не повинно. Перезрілі гриби мають нетоварний вигляд, зберігаються мало, плюс вони не такі смачні, як молоденькі.
Після першого збору знову засипте грибні грядки почвосмесью і продовжуйте обприскувати субстрат. Дотримуючи всі правила догляду за печерицями, ви зможете зібрати 5-7 врожаїв: перші 3 будуть дуже рясними, але наступні будуть приносити вже невеликі плоди, оскільки грибниця буде поступово зменшуватися.
Вирощування шампіньйонів у підвалі тільки здається трудомістким і складним заняттям, насправді при правильній підготовці цей процес буде легким і незатратним. Грамотно зонировав площа льоху, ви зможете отримувати безперервний урожай, який при наявності лінії збуту принесе вам відчутний дохід.
