Рецепт приготування малосольних огірків швидкого приготування

Рецепт №3 — гарячий спосіб

Ще один рецепт, на приготування якого піде не більше 20 хвилин, саме маринування повинно тривати 6-8 годин. Ця закуска відрізняється тим, що заливати огірочки ми буде гарячою водою.

Інгредієнти для приготування.

Компоненти для приготування:

1,5 кг огірків;
по 3 листочки смородини, вишні;
пучок кропу з парасольками;
1 середня головка часнику;
перець чилі (за бажанням);
лист хрону (за бажанням, т. к. огірки не тривалого зберігання);
для заливки: 1 ст. Л. солі з гіркою на 1 л води.

Готувати закуску будемо в каструлі з нержавіючої сталі, але можна використати будь-яку іншу підходящу ємність.

Поетапний процес приготування:

Підготовчі роботи стандартні: огірочки потрібно промити і очистити від хвостиків, також зелень промити.

На дно каструлі викласти огірки, листя смородини, вишні, парасольки кропу, спеції та часник.

Всі складові потрібно викласти в ємність.

Далі готуємо заливку: додаємо у воду сіль і доводимо до кипіння. Заливати огірки потрібно киплячою водою. Заливка повинна повністю покрити огірки і зелень.