Рецепт приготування малосольних огірків швидкого приготування

Приготування малосольних огірків швидким способом: правила і секрети, додаткові інгредієнти. 10 кращих рецептів, особливості подачі закуски.

Рецепт №10 — з маслом, чилі і яблучним оцтом

Цей рецепт також можна готувати в пакеті або іншої ємності. На все про все піде близько 20 хвилин, а вже через 3 години закуска буде готовою. Дане блюдо сподобається любителям гостренького, самі огірочки завдяки додаванню масла і оцту стануть м’якими, будуть хрустіти і віддавати приємною кислинкою!

Малосольні огірки з приємною гостротою.

Інгредієнти:

  • 1 кг овоча;
  • 7 ст. л. яблучного оцту 9%;
  • 5 ст. л. солі;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 5 зубчиків часнику;
  • середній стручок червоного гострого перцю;
  • 5 ст. л. рослинного нерафінованої олії (наприклад, оливкової).

Покрокове приготування:

  • Готуємо огірки: промиваємо і чистимо від хвостиків. Продавлюємо ножем по боках (зразок тисняви часнику), розрізаємо вздовж на 2 частини. Пересипаємо сіллю і залишаємо на 30 хвилин. По закінченню часу зливаємо сік і ретельно перемішуємо огірки.
  • Готуємо заливку: часник пропускаємо через прес, додаємо сіль і цукор, подрібнений перець чилі, оцет. Повністю залити заправку маслом.
  • Перемішати огірки з сумішшю і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі, а потім на 3 години приберіть в прохолодне місце.
  • Читайте також:  Стрічковий фундамент своїми руками: покрокова інструкція