Що можна додати?
Крім обов’язкових інгредієнтів — солі та огірків — у закуску можна додавати безліч інших інгредієнтів, кожен з яких трохи змінити смак:
- трави: традиційні кріп (з парасольками або без) і петрушку, базилік, м’яту;
- листя: смородини, винограду, вишні, дуба, хрону (володіє бактерицидними властивостями і не дає продукту зіпсуватися; можна з корінцями або без);
- ягоди і фрукти: яблука, лимони, червону і білу смородину;
- овочі: білокачанна капуста;
- спеції і приправи: перець (запашний, чорний, чилі), лавровий лист, корінь імбиру;
- оцет можна замінити лимонною кислотою), в т. ч. яблучний;
- рослинна нерафінована олія;
- гірчицю;
- цукор;
- білий хліб.
Різні трави та спеції в якості інгредієнтів в рецептах.
Головне — не боятися експериментів, адже вони можуть призвести до прекрасним і смачним відкриттів! Коли освоїте класичний, базовий рецепт приготування закуски, спробуйте додавати різні компоненти для зміни смаку. Можливо, у вас вийде вивести свій фірмовий рецепт малосольних огірків швидкого приготування.
Далі покажемо 10 кращих і швидких способів, як зробити смачні огірочки за кілька годин!
