Дуже смачний салат цезар з креветками і куркою
Ми готуємо вдома частіше Цезар з куркою і сухариками, а з креветками — виходить святковий варіант. Виявляється, можна з’єднати складові двох різних страв в одному. Побачила цей рецепт і одразу записала його в свій блокнот. Що не кажіть, а з курячим м’ясом, він виходить не тільки смачніше, але й ситніше. У самий раз, для мого сімейства, в якому троє дорослих чоловіків.
Інгредієнти:
- 1 упаковка королівських креветок;
- 1 качанчик салату айсберг;
- куряча грудка;
- 10 шт. помідорів черрі;
- 6 зубчиків часнику;
- 1/3 частина білого батона;
- рослинна олія;
- сіль, перець;
Для соусу:
- 200 мл майонезу;
- 2 ч. л. баварської гірчиці;
- 2 ч. л. лимонного соку;
Приготування:
Курячу грудку порізати шматочками, посолити і поперчити. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом. За 5 хвилин до готовності, додати меленої часник. Викласти в посудину, вистелену папером (для стікання зайвого масла). Окремо обсмажуємо молюсків з часничком. Теж викладаємо на папір.
В окремій ємності готуємо соус. Для цього змішуємо майонез, гірчицю, рубаний часник і лимонний сік. Трохи перчимо й перемішуємо.
На сковороді підсушуємо скибочки білого хліба. Збризкуємо з маслом, змішаним з меленим часником, щоб від них виходив аромат.
Збираємо салат на плоскій тарілці. На дно викладаємо шматочки листя (рвемо руками). Зверху розподіляємо смажені шматочки курки і креветки. Додаємо соус.
Розкладаємо сухарики і порізані часточки помідорів черрі.
