Використання
Застосування червоного цибулі в кулінарії практично не відрізняється від способів використання звичайного ріпчастої виду. Його можна піддавати будь-якій обробці, використовуючи для смаження, тушкування, запікання, маринування і т. д. Приємний солодкий смак робить особливо затребуваним його при приготуванні салатів, закусок, гарнірів. Він завжди урізноманітнює рибні та м’ясні страви, додасть пікантності піці і несолодким пирогів.
Але найбільш корисні властивості ялтинської цибулі зберігаються при вживанні в свіжому вигляді.
Ось такий цікавий і корисний цей червоний ароматний цибулю. Обробляти його в домашніх умовах досить складно і клопітно, але цілком здійснимо. Варто тільки захотіти, а наведені вище рекомендації допоможуть у цьому.
